ポートセルミの箱

ウイスキーのテイスティングをつらつらと。整理整頓中。

★6

グレンキース 21年 1995 ウィスク・イー オーシャンズ ネッタイミノカサゴ

ラベル情報: GLEN KEITH 21 Years Old Vintage .... 1995 Cask No ....171244 Cask Type HOGSHEAD 57.2% The Oceans BOTTLED EXCLUSIVELY FOR Whisk-e Limited. 香り:溶剤感、バニラ。林檎、洋梨。メンソール。ハーブ香。 味わい:白胡椒やジンジャーの刺…

ロッホローモンド 10年 OMC JIS向け

ラベル情報: LOCH LOMOND PEATED AGED 10 YEARS DISTILLED MARCH 2006 BOTTLED JULY 2016 CHARGED FROM A REFILL HOGSHEAD ref. HL12353 55.8% EXCLUSIVE JIS BOTTLING THE OLD MALT CASK HANTER LAING 香り:溶剤っぽさ、シダ植物。ミント、ゼラニウム。干…

ワールドブレンデッドモルト ブランドブラン ビハインドザカスク

(画像引用:BLANC DE BLANCS | BEHIND THE CASK | Official Web Shop) ラベル情報: BLANC DE BLANCS THE WORLD BLENDED MALT WHISKY 50.6% BEHIND THE CASK 香り:レモン、黄色い花。瓜系の甘み。シロップ。ナッツと少しのゴムっぽさ。ヨーグルト。すりお…

グレンリベット 10年 2006 シグナトリー アンチルフィルタードコレクション

ラベル情報: GLENLIVET Aged: 10 years Distilled on: 21.11.2006 Bottled on: 10.03.2017 Matured in: 1st Fill Sherry Butt Cask No: 901278 46% The Un-Chillfiltered Collection SIGNATORY VINTAGE 香り:ケミカルな甘さ、洋梨やスウィーティーガム。冷…

グレンアラヒー 6年 2012 ウイスキーフェス東京2018

ラベル情報: GLENALLACHIE AGED 6 YEARS DATE DISTILLED 24.07.2012 DATE BOTTKED 03.09.2018 CASK TYPE Sherry Butt CASK NUMBER 900024 66.1% WHISKY FESTIVAL IN TOKYO 2018 Japan Whisky Research Centre A.D.RATTRAY 香り:若いシェリー樽熟成の香り。…

スプリングバンク 28年 1991 キングスバリー サーオビール

ラベル情報: SPRINGBANK AGED 28 YEARS DISTILLED IN 1991 MATURED IN A OLOROSO SHERRY BUTT CASK NO. 323 54.7% Sar Obair KINGSBURY 香り:こってりとしたシェリー樽香、ペドロ・ヒメネスが思い出される。べっこう飴、濃ゆい蜂蜜、樹液。洋梨やマスカッ…

ワールドブレンデッドモルト 遊 T&T TOYAMA

ラベル情報: World Blended Malt whisky 遊 48% T&T TOYAMA 香り:木屑、埃っぽさ。生ピーナッツの殻。緩やかな焦げ感(焙煎香?)。薄くオレンジと瓜系の甘み。ニッキも。 味わい:籠った木材の焦げ香。スパイシー、塩胡椒。薬草の甘み。シロップ、まった…

リンドーズ MCDXCIV

ラベル情報: LINDORES MCDXCIV Lindores Abbey Distillery CASK TYPE: BOURBON , SHERRY , WINE BARRIQUE BARLEY REGION: FIFE 46% 香り:薬草香。オレンジの皮。レモングラス。ハッカ。シロップ。中層から上層は冷えた印象だが、低層に暖かみを覚える。 味…

三郎丸 ブレンデッドモルト バッチ1 蒸留所限定

ラベル情報: 三郎丸蒸留所 ブレンデッドモルトウイスキー Batch.1 46% 香り:麦汁の甘み、重たいスモーキー。IPA樽を思わせるホップの苦み。メンソール。プラム。溶けたバニラアイス。ほんの僅かに潮のヒント。 味わい:麦汁の旨み、潮気、ホップ。トーステ…

スペイサイドシングルモルト 24年 1995 エイコーン 上村一夫美女画集

ラベル情報: Speyside Single Malt Aged 24 Years Distilled: Sep. 1995 Bottled: Nov. 2019 Matured in Sherry Butt Cask No.9824 51.6% 上村一夫 美女画集 ACORN 香り:コクのあるシェリー樽香。溶剤っぽさ、オレンジチョコレート。クコの実。焦げ感。 味…

グレンタレット ルーアックモア 8年 2009 カーンモア

ラベル情報: Glenturret (Ruadh maor) AGED 8 YEARS Distilled 2009 Bottled 2018 Matured in Sherry Hogsheas Cask 46% CARN MOR 香り:シェリー樽の臭みと甘み。ナッツ、シナモン。ベリー系果実の皮のニュアンス。 味わい:口に含んだ瞬間煙を感じる。も…

津貫 4年 2018 久住蒸留所竣工記念ボトル

ラベル情報: 津貫 2021 久住蒸留所竣工記念 Distilled 2018.2 Bottled 2022.3 Cask Type Bourbon Barrel Cask No. 5109 61% 香り:樽の甘いニュアンスが軽く、ツンとするメンソールと洋梨のまったり感が同居している。薄めたオレンジピールも。 味わい:味…

久住 #01 ニューボーン

ラベル情報: KUJU #01 NEW BORN MATURED IN OAK CASKS FOR 7 MONTHS. 瓶詰:2022年3月 ※パンフレットより 麦芽品種:ロリエット ※パンフレットより 麦芽タイプ:ノンピート ※パンフレットより 酵母:ピナクル ※パンフレットより 樽:バーボンバレル ※…

グレンリベット 12年 イリシットスティル

ラベル情報: GLENLIVET 12 YEARS OF AGE ILLICIT STILL A LIMITED EDITION SERIES 48% 香り:若めのアルコールのアタック、シロップの甘さ。若草、近年シェリー樽のニュアンスを覚える。バニラ、オレンジ味のガム。フローラルな印象も。 味わい:オレンジテ…

アマハガン ハンドフィル(22年5月) スウェーデンカスク

ラベル情報: AMAHAGAN World Malt 長濱蒸留所 Edition Hand-filled BOTTED 22.05.04 CASK Sweden 59.9% 香り:ニッキと水飴。芝生。メンソール。ケミカルな洋梨やパイン、バニラ。微かに土壁のよう。 味わい:香りよりも中層的なイメージ。水飴、芝生、樽由…

アマハガン ハンドフィル(22年5月) シェリーカスク

ラベル情報: AMAHAGAN World Malt 長濱蒸留所 Edition Hand-filled BOTTED 22.05.04 CASK Sherry 57.9% 香り:若いシェリー樽の印象、アルコールの刺激。黒糖、ニッキ、豆の甘み。赤ワインちっく。暖かい印象。 味わい:暖かくもスパイシーな刺激、カラメル…

ラフロイグ アンカンモア

ラベル情報: LAPHROAIG AN CUAN MOR 48% TRAVEL RETAIL EXCLUSIVE 香り:パワフルでスモーキーな波飛沫。濡れた焚火。ベリー系のフルーツ、洋梨。薬品香。燻されたバニラ、シェリー樽の香り。 味わい:ストンと落ちる構成が印象的。海水、濡れた焚火、同時…

マックルフルッガ(ロングモーン)

ラベル情報: Muckle Flugga ’OVER WINTERD’ IN SHETLAND AGED IN FRESH BOURBON CASKS MADE IN AMERICANOAK, CASK NO. 2695/2696 40% 香り:蜂蜜と林檎。柔らかい牧草。ハーブ香。穀物の甘い香り、微かな土っぽさ。 味わい:ふわりとしている。麦芽の甘み、…

グレンアラヒー 11年 2010 麻屋商店

ラベル情報: GLENALLACHIE AGE: 11 YEARS DATE DISTIKKED: 14.04.10 DATE BOTTLED: SEPT 2021 CASK TYPE: PX PUNCHEON CASK NO: 800484 56.0% SPECIALLY SEKECTED FOR ASAYA 香り:こってりとした甘み、シェリー樽香。黒いフルーツ、ハッカ、オレンジピール…

アードベッグ 10年 ビッグテン 00年代流通

ラベル情報: ARdbeG GUARANTEED TEN YEARS OLD 46% 香り:アイラらしい薬品香、水っぽさ、海水。枯草、ベーコン。オレンジの綿、レモンの皮。黒胡椒。 味わい:ぬくい舌触り。薄いオレンジ、潮気。甘い煙、苺のアクセント。肉の焦げ感。加水のニュアンス。…

アードモア 11年 2008 キングスバリー

ラベル情報: ardmore AGED 11 YEARS DISTILLED IN 2008 CASK NO.798634 EX-LAPHROAIG BARREL 53.7% KINGSBARY 香り:甘い潮気、海藻のヒント。ベリー系、樽の香り、林檎。バニラも。籠った牧草。メンソールが最後に。 味わい:潮気、バニラ、煙草。腐葉土の…

グレンキンチー 16年 4コーナーズ

ラベル情報: GLENKINCHIE FOUR CORNERS of SCOTLAND COLLECTION AGED 16 YEARS 50.6% 香り:香りは薄い。しかし感じ取れるそれは爽やかなイメージ。青林檎、洋梨。薄く麦芽香。 味わい:林檎、熟した麦芽感。生姜、スパイシー。とろりとした舌触り。 好み:…

ダルムナック クーパーズチョイス ピーチパフェ

ラベル情報: DALMNACH BOTTLED 2020 After initial maturation in American Oak, finished in a Madeira Cask. CASK NO. 9403 61% PEACH PARFAIT COOPER'S CHOICE 香り:ケミカルなオレンジフレーバー。少しの溶剤っぽさ。枯葉。林檎の芯。黄色い花。 味わ…

三郎丸 ブレンダーズトライアル Vol.6

ラベル情報: 三郎丸 BLENDER'S TRIAL ~ブレンダーの試み~ Vol.6 Beer Cask (GRAIN) & Peated Malt 43% 原材料 モルト・グレーン 香り:籠った焦げ感、チャーされた樽の香り。焦げた麦芽、ビールの香り。薬品香。僅かなニューポット感も。 味わい:暖かく…

ニッカ 鶴 NA

ラベル情報: 鶴 43% 原材料:モルト、グレーン 香り:グレーンのべたっとした甘さ、メロウ。青いメロン、青林檎。焦げた木材。薬草感も。 味わい:まろやかな甘みと仄かな苦み。蜜蝋、瓜系のフルーツ。シロップ。焦げた木材、豆殻。底の方にベリー系の甘み…

ニッカ カフェモルト

ラベル情報: NIKKA COFFEY MALT WHISKY 45% 香り:麦芽香、土のイメージ。ハッカ。一瞬だけ唐辛子。加水のニュアンスも。 味わい:モルトの甘み、焦げ感、まったりとしている。餡子。コーヒークリーム。コクがある。柿、柑橘類。植物の苦み。 好み:★6 68 …

知多 NA

ラベル情報: 知多 43% 香り:芝生。蜜蝋、シロップ。薬草。仄かに甘く、ひんやりとしている。 味わい:蜜蝋、ミント、瓜系のフルーツ。シロップ。グレーンらしい平坦な甘み。薬草の苦みも仄かに。 好み:★6 67 【オフィシャルのテイスティングノート】 軽…

山崎 12年

ラベル情報: 山崎 AGED 12 YEARS 43% 香り:スパイスと籠った樽の甘み。熟した林檎。蜜蝋やミント、レーズンも。 味わい:ドライなチョコレート、スパイスとバニラ。ミルク。甘い樽の香り。洋梨やデーツ。微かな渋みが心地よい。 好み:★6 69 【オフィシャ…

季 TOKI

ラベル情報: 季 TOKI BLENDES JAPANESE WHISKY 43% 香り:青林檎が印象的。硬めのスパイス。バニラ。 味わい:蜜蝋、薄めたレモン。ミント。グレーンの甘みが伸びやかに。加水のニュアンス。フィニッシュにかけて麦芽らしさも。 好み:★6 65 【オフィシャ…

イチローズモルト&グレーン ホワイトラベル

ラベル情報: Ichiro's Malt & Grain World Blended Whisky 46% 原材料/モルト グレーン ロット番号: 154 ※裏ラベルより 香り:香りは仄か。木の香り、グレーンののぺっとした甘み。スパイス。溶剤感も。 味わい:なめらかに甘い。若い木の香り、スパイス…