ラベル情報：
Secret Islay Distillery 2017 VERY YOUNG ISLAY
Aged 4 Years
Distilled Nov. 2017
Bottled Nov. 2021
Matured in a Hogshead, Cask No. 215
54.7%
EIZIN SUZUKI
Whisky Mew
香り：生々しい香り、水棲の獣。海藻、甘い潮気。シトラス系。水飴。砂糖、薬草香、メンソールな甘い煙草。若木の枝。仄かに火薬。葡萄の皮。パウンドケーキ。どこか加水のニュアンスを覚える。
味わい：スモーキーな海辺。薬草、シトラス系、シロップ。強い潮気とスパイス。葡萄の皮。甘くヨーディ。のど飴。バター。ピーティなモルトのクリーム。オイリーな食感が長く残る。
好み：★６ 69
【オフィシャルのテイスティングコメント】
アロマ：透明感がある、爽やかなスモーキーさ。トーストする前の高級な食パン。軽くニッキ飴。
フレーバー：レモンの皮。ピーティーでモルティーな甘さ。スパイシーだが、スムーズ。スモーキーで、ややビターなフィニッシュ。加水すると飲みやすくなるが、スパイシーさはやや強まる。
総合評価：青空の下、海岸で飲むのにピッタリ。すっきりとした、ヤングアイラウイスキーだ。
雑感：“爽やか” かな？！ 正直驚きました。というのも自分はひと嗅ぎめに、ぬるんとした動物性のものを感じたので。真逆じゃない？という気持ちです。
ただ、“青空の下、海岸で飲むのにピッタリ” には同意です。昔飲んだ ウイスキープラスのレダイグが思い出されました。
また、“加水すると飲みやすくなる” にも疑問。“スパイシーさはやや強まる” がややではない印象です。すこぶるオーキーになりました。
雑感：冬の夜に夏の陽のお酒。
それもまた良いものです。
オフィシャルのコメントと自分のノートは違っていたのですが、
夏の陽の中で飲みたいと思う気持ちには大きく首肯します。
それも、バーベキューのように賑やかな中ではなくて、
海に潜った後に独りで飲みたいです。（具体的）
疲れた体にこれをひと口飲んでまどろみたい。
自分にはそれくらいまったりとした酒質に感じられました。
（よろしければ。文字に起こし始めた最初期の頃で恥ずかしいですが）
こちらもまた美味しかった。
空けたのは西表島でした。
美味しかった記憶だけでなく、振り返れる思い出まで一緒に浮かんでくるのは良いものですね。
