ポートセルミの箱

ウイスキーのテイスティングをつらつらと。整理整頓中。

・江井ヶ嶋

あかし 3年 ピュアモルト ダブルディスティラリーズ(三郎丸)

ラベル情報: あかし DOUBULE DISTILLERIES PUREMALT JAPANESE WHISKY CREAM SHERRY CASK BOURBONBARREL HEAVILY PEATED SABUROMARU 62% 香り:燻したオレンジ、籠った木材の甘み。のもっとしたピート香。モルトのクリーム。潮気。少しだけのバニラビーンズ…

江井ヶ嶋 ニューポット2019

ラベル情報: EIGASHIMA NEW POT Distillery Limited Edition distilled in 2019 63% 香り:洋梨を漬けたシロップ。微かな溶剤感。綺麗。 味わい:ケミカルに火薬。薬品香。瓜系、ジンジャー。白胡椒。メタリック。 整っている印象。 好み:★6 64 雑感:加…

ファーイーストオブピート No.4 三郎丸蒸留所

ラベル情報: FAR EAST OF PEAT FOURTH BATCH BLENDED MALT WHISKY 50% SABUROMARU 香り:乳酸菌、蜂蜜。冷たいピート。若い印象。 味わい:香りに反して味わいにはコクがある。厚みのある煙、その甘み。焦げた麦芽、出汁感。黒胡椒を少々。 好み:★7 71 雑…