ポートセルミの箱

ウイスキーのテイスティングをつらつらと。整理整頓中。

カリラ 24年 1995 GM

ラベル情報: CAOL ILA SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 24 YEARS FILLED 1995 BOTTLED 03.02.20 MATURATION REFILL SHERRY HOGSHEAD CASK NO. 10627 BATCH 20/023 53.2% CONNOISSEURS CHOICE GORDON & MACPHAIL 香り:甘いシェリー樽香、香木。べっこう飴や…

カリラ 15年 2003 GM

ラベル情報: CAOL ILA SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 15 YEARS FILLED 2003 BOTTLED 19.09.2018 MATURATION FIRST FILL BOURBON BARREL BATCH 18/076 56.7% CONNOISSEURS CHOICE GORDON & MACPHAIL 香り:蜂蜜、ハッカ、柑橘類、蜜柑の皮。メロン、バニラ…

カリラ 25年

ラベル情報: CAOL LIA ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 25 YEARS 43% 香り:ワイン、柑橘類、蜜柑、木の生皮。針葉樹、白胡椒、煙が漂う。木工用ボンド。余韻にバニラ、乾いた木材。 味わい:ドライオレンジ、柑橘類、布。優しい煙。潮気、タンニン、…

カリラ 18年

ラベル情報: CAOL LIA ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 18 YEARS 43% 香り:潮気、ジューシーさを伴う煙。マンゴー、林檎のシロップ煮、ハーブ。針葉樹。バニラ、ハニートースト。 味わい:甘く、落ち着いた煙。潮風。ジューシー、林檎を絞ったジュー…

カリラ 12年

ラベル情報: CAOL LIA ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 12 YEARS 43% 香り:枯草、乾燥した麦芽。消毒液、マスカット。仄かにチョコレート。土の香り。 味わい:赤い果物、柑橘系、潮気、焚火。スパイスが僅かに。枯草、同時に青い芝生。バニラ、ハニ…

キルケラン 12年

ラベル情報: KILKERRAN SINGLE MALT SCOTCH WHISKY DISTILLED AT GLENGYLE DISTILLERY AGED 12 YEARS 46% 香り:オレンジピール、蜂蜜、ハーブリキュール。木の皮。埃、灰のようなピート香。 味わい:蜂蜜、オレンジ系のリキュールと飴。酸味。鉛筆の削りカ…

ラガヴーリン 16年

ラベル情報: LAGAVULIN ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 16 YEARS 43% 香り:ハイトーンの樽香。バニラ、煙、正露丸。林檎のシロップ煮、トースト。メンソール。甘くも爽やかな香り。 味わい:暖かい獣臭。枯葉。一瞬の水っぽいニュアンス。林檎ジャ…

ラガヴーリン ダブルマチュアード 2015ボトル

ラベル情報: LAGAVULIN THE DISTILLERS EDITION DOUBLE MATURED BATCH NO. lgy. 4/504 ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY DISTILLED 1999 BOTTLED 2015 43% 香り:籠った煙、枝付きレーズン。深く吸い込むとメンソールが鼻腔を刺激する。潮気、海藻、ヨード…

ラガヴーリン 12年 2015ボトル

ラベル情報: LAGAVULIN LIMITED EDITION ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 12 YEARS BOTTELED IN 2015 56.8% 香り:フレッシュな麦芽感。草原。乾燥した牧草。アルコールの刺激。青林檎、火薬、メンソール。 味わい:潮気、苦味。針葉樹。瓜系に通じる…

ジュラ 1975

ラベル情報: Jura DATE OF DISTILLATION 15/October/1975 Cask No. 2620 STRENGTH 60.9% 香り:葡萄、桃、ライチ、フルーティ。微かにピート、木の生皮。 味わい:熟した果実感。桃、洋梨。葡萄の皮、オールドモルトの旨み。乾燥した麦芽。低い音のマスカッ…

スプリングバンク 12年 赤アザミラベル

ラベル情報: SPRINGBANK CAMPBELTOWN SINGLE MALT Scotch Whisky AGED 12 YEARS 46% 香り:麦らしさ。優しいピート。苺ジャム、レモングラス。 味わい:葡萄。ミルクサンド。苺、レモン、枯草。 好み:★8 80 雑感:衝撃的な旨さではないが、これをナイトキ…

スプリングバンク 21年 ダンピーボトル

ラベル情報: SPRINGBANK CAMPBELTOWN MALT 21 years old 46% 香り:豊かにモルティ。青草、折った枝。 味わい:葡萄。コーヒー、苺、蜜柑。フレッシュなフルーツとオールドモルトの甘み。生食パン。籠った煙が漂う。 好み:★8 88 雑感:[頑固一徹、「オリ…

レダイグ 22年 1997 阿波踊り スリーリバーズ

ラベル情報: LEDAIG SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 22 YEARS DISTILLED : 1997 BOTTELED : 2019 51.8% THE DANCE 3Rivers 香り:海の香り、薬品香、葡萄、苺ジャム。メンソール。ビスケット。焚火、いぶりがっこ、煮干し。若葉。 味わい:底の方にあるフ…

トバモリー 11年 ウイスキーフープ

ラベル情報: TOBERMORY Aged 11 Years Distilled on 06.07.2006 Botteled on 01. 09.2017 Matured in a 1st Fill Sherry But Cask No. 900152 64.3% Signatory Vintage Scotch Whisky THE WHISKY HOOP 香り:香り高い木香、新しい家具、シェリー樽。アルコ…

ブナハーブン 31年 1987 栗と林檎のチャツネ ウイームス

ラベル情報: Bunnahabhain Chestnut and Apple Chutney SINGLE MALT SCOTCH WHISKY VINTAGE 1987 DISTILLATION 2018 BOTTLED 46% WEMYSS MALTS 香り:ナッティかつクリーミー。ハッカ、湿布薬。林檎、落ち着いた樽香。炊き立ての白米。 味わい:とろりとし…

ブナハーブン ハニースモーク クーパーズチョイス

ラベル情報: BUNNAHABHAIN HONEYED SMOKE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY “spent many years MATURING IN American Oak.” “Additional Aging in a Cadillac Wine Cask” 56.5% VINTAGE DISTILLATION the COOPER'S CHOICE 香り:煙、焦がした蜂蜜、ミーティ。メン…

アラン ブティックウイスキー バッチ4

ラベル情報: ARRAN BATCH 4 52% THAT BOUTIQUE-Y WHISKY COMPANY 香り:明るいフルーツ感。パッションフルーツ、ライチ、パパイヤ。砂糖。高い位置に枯草。仄かにバナナやバニラの余韻、短くドライ。 味わい:低い音のフルーティさと高いアルコール感。ライ…

アラン 10年 旧ラベル

ラベル情報: The Arran Malt SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 10 YEARS 46% 香り:生クリーム。ピーティ、乾燥させた麦芽。バニラとマスカット、白い花。 味わい:甘いピート。オイリー。渋み、バニラ、トースト、炒った豆。乾燥した牧草。マスカットと微か…

グレンギリー 25年 1991 風神

ラベル情報: GLEN GARIOCH SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 25 YEARS DISTILLED 1991 BOTTELED 2016 CASK TYPE : HOGSHEAD CASK : #2927 55.1% ART SESSION 香り:低音と高音のフルーツ感が同時に。杏とドライオレンジ、ファイバーパイナップル。苺、紅茶。…

ダルウィニー 15年

ラベル情報: Dalwhinnie HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY FIFTEEN 15 YEARS OLD 43% 香り:甘酸っぱい。青林檎、グレープフルーツ、ドライオレンジ。砂糖、パイナップルケーキ。枯草が余韻に。 味わい:ソフトな印象。蜂蜜。溶剤。穀物、ホットケーキミ…

駒ヶ岳 ネイチャーオブ信州 信濃蒲公英

ラベル情報: 駒ヶ岳 Nature of Shinshu - Shinanotanpopo - Single Malt Japanese Whisky MARS SHINSHU DISTILLERY 52% 香り:シェリー樽香、チョコレート、枝付きレーズン。チョーク、濡れた草。和梨、ナッツ、麦芽感。仄かにピート。アルコールが鼻腔をく…

スプリングバンク 10年

ラベル情報: SPRINGBANK CAMPBELTWON SIGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 10 YEARS 46% 香り:葡萄、枝付きレーズン、枯草。上品な甘さ、薬品香。微かに土っぽさ 味わい:塩っ辛さ、土の香り。枯草、ピーティ。バニラ、赤い実、樽香。消毒液。薄くチョコレート…

スプリングバンク 10年 旧ラベル

ラベル情報: SPRINGBANK CAMPBELTOWN SINGLE MALT AGED 10 YEARS 46% 香り:甘くモルティ。塩っぽさ、生食パン。レーズン、茹で小豆。余韻に洋梨、ヨードとスパイス。 味わい:塩っぱい、モルトの甘み、ヨード、スパイス。それらをシェリー樽由来の香りが包…

グレンキンチー 12年

ラベル情報: GLENKINCHIE THE EDINBURGH MALT SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 12 YEARS OLD 43% 香り:モルティ、乾燥した牧草。直後に青りんご、洋梨のフレッシュなフルーツがふわりと。メンソールのイメージも少し。 味わい:落ち着いた麦の甘さ。暖かい。レ…

ハイランドパーク? オークニー 1998 20年 トンプソンブラザーズ

ラベル情報: ORKNEY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 1998 VINTAGE AGED 20 YEARS 49.5% THOMPSON BROs 香り:洋梨、マスカット。フローラル。蜜っぽさ。薬品香。仄かにピーティ。 味わい:暖かい果肉感。メロン、レモン、蜂蜜。すぐにハイトーンのピートとスパ…

アードベック ブラック

ラベル情報: ARDBEG Blaack The Ultimate ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY COMMITTEE 20th ANNIVERSARY 2020 LIMITED EDITION 46% 香り:薬品香、海藻、海辺の焚火、ヨード。濡れた木、苺、洋梨。ハッカ。 味わい:暖かく濃い煙、焦げた木材と古びた家具。…

ザ・ニッカ 12年

ラベル情報: THE NIKKA PREMIUM BLENDED WHISKY 12 YEARS OLD 43% 原材料 モルト、グレーン 香り:スパイシー、樽香。バニラ、ベリー、グレーンの甘み。マスカット。 味わい:フルーティ。フレッシュな林檎、マスカット、薬品香、スパイシー。洋梨。まろや…

横浜倶楽部 クルージング

ラベル情報: 横浜倶楽部 CRUISING using only mature whiskeys from Japanese, Scotish, and U.S. distilleries. 43% 原材料:モルト・グレーン 香り:おしろい、蜜蝋、バニラ。埃っぽさ。オレンジ、セメダイン。アルコールの刺激が鼻腔をくすぐる。 味わい…

グレンフィディック オリジナル

ラベル情報: Glenfiggich THE ORIGINAL SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 40% 香り:フルーティ。洋梨、コンポートされたびわ。やや硫黄。モルトの甘みとやわらかく弱い煙。 味わい:洋梨、シロップ。古い家具、消えかけの焚火。薬草、紅茶。アルコールの粗さも。…

ポートエレン 25年 プレミエバレルセレクション

Port Ellen Premier Barrel Selection 25yo 55.1%(テイスティングボトル) ラベル情報(THE SHARE BAR テイスティングボトル): PORT ELLEN A SINGLE BARREL BOTTLING Single Malt Scotch Whisky accuratcly AGED 25 YEARS, assuredly 55.1% alc Douglas Lai…