ポートセルミの箱

ウイスキーのテイスティングをつらつらと。整理整頓中。

響 12年

ラベル情報: 響 12 Years Old 43% 原材料 モルト、グレーン 香り:華やかな樽香、モルティ。柑橘系、パイナップルの芯。餡子。ラベンダーも。 味わい:杏、蜜柑の白皮。デーツ。グラッシー。とろける蜂蜜。柿。甘酸っぱい。ミント。多層的。短いが濃い樽の…

山崎 リミテッドエディション2017

ラベル情報: 山崎 LIMITED EDITION 2017 43% 香り:甘い樽香、熟した林檎、白胡椒。樽の焦げ感。メロンや洋梨。白木の香り。 味わい:ラズベリー、ライム、甘酸っぱい果実感。バニラシャーベット。まっすぐな樽香。スパイス、シトラス系の余韻。 好み:★7 …

山崎 蒸留所限定

ラベル情報: サントリー 山崎蒸留所 43% 香り:ラズベリー、若木の香り。ゼラニウム、苔の印象。樽香が短く。 味わい:ラズベリーチーズケーキ、材木の香り、デーツ。レーズンの枝。バニラ。スパイシー。まったりとしているが余韻は短め。 好み:★7 73 雑…

白州 蒸留所限定

ラベル情報: サントリー 白州蒸留所 43% 香り:乾いた煙が仄かに、白木の印象も。オレンジの皮、柑橘系の蜂蜜。バニラ。オーキーな印象。 味わい:蜂蜜、蜜柑の花。オーキー、樽由来のスパイス感。焦げた牧草。オレンジの余韻。ドライ。 好み:★7 71 雑感…

津貫 3年 2018 J'sBar 蒸留所探訪記

ラベル情報: 津貫 蒸溜日:2018年2月26日 瓶詰め:2021年9月16日 樽:バーボンバレル ピート:3.5ppm 度数:57度 蒸留所探訪記 Selected by J's Bar 香り:甘い香り、柑橘系。瓜系の甘み。 味わい:メロン、ミント。砂糖。中間からぶわっと灰や生姜、スパイ…

津貫 4年 SAKANANBAR 5周年記念ボトル

ラベル情報: 津貫 Distilled: May 2017 Booted: Oct. 2021 Cask Type: 1st fill bourbon Barrel Cask no. T306 Peat: 50ppm 59% 蒸溜処 SAKANANBAR 5th anniversary 香り:ヨード香、焚火や貝殻。潮気。濡れた朽木、青林檎。炒った麦芽、バニラ。 味わい:…

イチローズモルト&グレーン リミテッドエディション

ラベル情報: Ichiro's Malt & Grain World Blended Whisky LIMITED EDITION 48% 原材料名:モルト、グレーン ロットナンバー: 29 香り:ツンとした印象。バニラ、針葉樹。バナナとナッツ。仄かな焦げ感。乾燥パスタも。 味わい:ゆったりとした味わい。ナ…

白州 18年

ラベル情報: 白州 AGED 18 YEARS 43% 香り:どっしりとした樽香、黒い森。赤い果物、バナナ。ナッツオイル。焦げた枝。少しの潮気、鉛筆とバニラ。 味わい:バニラエッセンス、ラズベリージャム。バナナ。しっとりとした木の香り。優しく消えかけの焚火。白…

白州 12年

ラベル情報: 白州 AGED 12 YEARS 43% 香り:甘い樽香、洋梨や青林檎の甘酸っぱいフルーツ。白木、スパイス。針葉樹。爽やかな余韻。 味わい:オレンジ、青林檎、モルトの甘み。灰っぽさ、昨夜の焚火。スパイスと針葉樹。ドライな印象。 好み:★7 73 【オフ…

白州 NA

ラベル情報: 白州 43% ※ブラインドテイスティングでの記録 香り:甘酸っぱいフルーツ、青林檎や洋梨。セメダイン。黄色い花。若木の香り、ワクシーとも 味わい:スパイシー、洋梨、グラッシー。樽の渋み。すあま。モルトの甘みがしっかりと。微かな焦げ感。…

山崎 12年

ラベル情報: 山崎 AGED 12 YEARS 43% 香り:スパイスと籠った樽の甘み。熟した林檎。蜜蝋やミント、レーズンも。 味わい:ドライなチョコレート、スパイスとバニラ。ミルク。甘い樽の香り。洋梨やデーツ。微かな渋みが心地よい。 好み:★6 69 【オフィシャ…

グレンエルギン 12年 2007 ウイスキートレイル スコテッシュレイル

ラベル情報: GLEN ELGIN AGED 12 YEARS DISTILED 28.062007 BOTTLED 06.01.2020 HOGSHEAD #801512 57.5% 香り:林檎の皮、デーツ。ミント、バニラアイス、爽やか。どこかミーティ。 味わい:蜜柑の皮、蜂蜜、シロップ、炭酸っぽさ、三ツ矢サイダー。シナモ…

季 TOKI

ラベル情報: 季 TOKI BLENDES JAPANESE WHISKY 43% 香り:青林檎が印象的。硬めのスパイス。バニラ。 味わい:蜜蝋、薄めた檸檬。ミント。グレーンの甘みが伸びやかに。加水のニュアンス。フィニッシュにかけて麦芽らしさも。 好み:★6 65 【オフィシャル…

ブナハーブン 27年 ウイスキーエクスチェンジ レトロラベル

ラベル情報: Bunnahabhain AGED 27 YEARS 41.1% THE WHISKY EXCHANGE 香り:貝殻、魚介の出汁。水底の樹。 味わい:黒糖、飲み込んだ後からパッションフルーツやファイバーパイナップル。マンゴーも。 好み:★8 83 【オフィシャルのテイスティングコメント…

ラガヴーリン 11年 オファーマンエディション ギネスカスク

ラベル情報: LAGAVULIN AGED 11 YEARS 46% FINISHED IN GUINNESS CASKS OFFERMAN EDITION 香り:甘い燻製肉、ラガヴーリンらしさに砂糖を足したよう。麦芽香。ビールの香り。消毒液。遠くに潮風。 味わい:甘くモルティ。蜂蜜をかけた燻製肉、潮気、薬品香…

イチローズモルト 8年? 2010 秩父エディション2020

ラベル情報: Ichiro's Malt CHICHIBU CHICHIBU EDITION 2020 Distilled in 2010 ※裏ラベルより Bottled in 2019 ※裏ラベルより Cask Type : Imperial Stout Cask Finish #2869 Barley Type : Tipple ※裏ラベルより 57.4% 香り:ナッティ、コーヒー、黒ビー…

イチローズモルト&グレーン ホワイトラベル

ラベル情報: Ichiro's Malt & Grain World Blended Whisky 46% 原材料/モルト グレーン ロット番号: 154 ※裏ラベルより 香り:香りは仄か。木の香り、グレーンののぺっとした甘み。スパイス。溶剤感も。 味わい:なめらかに甘い。若い木の香り、スパイス…

イチローズモルト ダブルディスティラリー

ラベル情報: Ichiro's Malt Double Distilleries 46% ロット番号:103 ※裏ラベルより 香り:香りは大人しめ。グラッシー。木の実、バナナチップス。アルコール感も。 味わい:ウッディでグラッシー。まったりとした甘みとスパイス。バナナクリーム。仄かに…

イチローズモルト ミズナラウッドリザーブ

ラベル情報: Ichiro's Malt Mizunara Wood Reserve 46% ロット番号:59 ※裏ラベルより 香り:ウッディ、バニラ、枯草のよう。ドライオレンジ、ファイバーパイナップル。イチローズモルトらしさも感じる。 味わい:乾燥させた木材、甘い渋み。砂糖漬けのレモ…

イチローズモルト ワインウッドリザーブ

ラベル情報: Ichiro's Malt Wine Wood Reserve 46% ロット番号:039 ※裏ラベルより 香り:ワイン樽熟成の硬い甘い香り、ウッディ。カシス。プルーン。紫蘇。 味わい:カシス、黒胡椒。バター。緑茶の出がらし。ワイン樽由来の甘み、シロップ、フルーツソー…

山崎 NA

ラベル情報: 山崎 43% ※ブラインドテイスティングでの記録 香り:オレンジ。まったりとした甘み、デーツ。薬草香。乾いた焦げ感。バニラも少し(もしくはワクシー?) 味わい:優しい甘み、直後にスパイスとハーブの刺激。硬めの蜂蜜。バニラ。樽香が軽やか…

イチローズモルト&グレーン 505

ラベル情報: Ichiro's Malt & Grain Woeld Blended Whisky 505 原材料:モルト、グレーン 50.5% 香り:ナッティ、丸っこいイメージ。どんぐり。硬めのバナナ、ミントとスパイス。ツンとする。蜜蝋や樹液。 味わい:なめらかなグレーンの甘さ、軽やかな木の…

ボウモア 10年 デビルズカスクⅠ

ラベル情報: BOWMORE THE DEVIL'S CASKS SMALL BATCH RELEASE AGED 10 YEARS MATURED IN FIRST FILL SHERRY CASKS 56.9% 香り:ハッカ、明るい葡萄。優しい甘み。落ち葉。モルティ。土の香り。 味わい:熟して旨い。葡萄、辛味、ボウモアと分かるピート香。…

ボウモア デビルズカスクⅢ

ラベル情報: BOWMORE THE DEVIL'S CASK LIMITED RELEASE Ⅲ DOUBLE THE DEVIL / A MARRIAGE OF FIRST FILL OLOROSO & PEDRO XIMENEZ SHERRY CASKS 56.7% 香り:籠った葡萄の甘み、少しひねた印象。ぬくくて弱い煙。メンソール。マスカット。高い音の樽香。 …

タリスカー 9年 2010 グランデニー ダグラスマクギボン

ラベル情報: TALISKER AGED 9 YEARS OLD 2010 VINTAGE MATURED IN A REFILL HOGSHEAD CASK REF. DMG14273 55.5% CLAN DENNY Duglas MacGibbon 香り:潮気、籠った甘み。スパイシー、薬草。葡萄の枝。 味わい:若い煙、葡萄の搾り汁。潮風。モルティ。薬草感…

キングジョージⅣ 70年代流通

ラベル情報: King George Ⅳ BLENDED SCOTCH WHISKY 43° 特級 香り:長熟のブランデーのよう、枝付きレーズン。ミント。土の香り。優しいモルトの甘み。 味わい:ブランデーケーキ、内陸系?のピート。葡萄、メレンゲ。フルーツを浮かべた紅茶。加水のニュア…

キングスランサム ラウンド・ザ・ワールド 70年代流通

ラベル情報: King's Ransam "ROUND THE WORLD" GLENFORES GLENLIVET DISTILLERY 43% 香り:埃っぽさ、ドライオレンジ。ヨーグルトキャンディ。ベリー系の甘み。 味わい:上品な味わい。葡萄、フルーツティー。辛味も。木の甘みと渋み。フィニッシュはフロー…

グレンモーレンジ 25年? グランドヴィンテージ1990

ラベル情報: GLENMORANGE GRAND VINTAGE MALT 1990 BOTTOLED IN 2016 43度 香り:熟したオレンジ、オレンジピューレ。焦げた草。ハーブ香。 味わい:とろりとしている。オレンジとその皮、オレンジシャーベット。ジューシー。薬草。 好み:★7 77 雑感:モ…

グレンリベット 25年

ラベル情報: GLENLIVET XXV BATCH NO. 0115B FINISHED is HAND-SELECTED FIRST FILL OLOROSO SHERRY CASKS 43% 香り:フルーティ。ドライオレンジ、葡萄の皮、明るい樽香。乾いた草も。 味わい:しっかりとしている。モルトの甘み、葡萄、グラッシー。バタ…

ラフロイグ 21年 1990 TWA バグス

ラベル情報: LAPHROAIG AGED 21 YEARS DISTILLED: 1990 BOTTLED: 2011 MATURED IN AN EX-BOURBON HOGSHEAD 56.8% THE WHISKY AGENCY 香り:低い音の南国フルーツ、その上に灰をかぶせて。潮気、煙草。薬品香。 味わい:燻された南国フルーツ。アボカドも少…