ラベル情報： 嘉之助 NEW POT Batch No. 18001 Date Ditilled 15.Jan.2018 59% 香り：ドライ。よく知る木工ボンド香。籾殻、アルミ箔。少しのソルティ。葡萄の葉。 味わい：リーフの香り、フラワリー。（グラッシーとは少し違う感じ）。セメダイン。柑橘系。…

（画像引用：シングルカスク厚岸 2017 5年 バーボンバレル ヘビリーピーテッド for BAR fishborn シロップラベル・再追加分 | Spirits Shop fishborn） ラベル情報： 厚岸 Heavily Peated AGED 5 YEARS Distilled : Nov 2017 Bottled : Jan 2023 Cask number…

（画像引用：イチローズモルト秩父 THE PEATED 2022 | Spirits Shop fishborn） ラベル情報： 秩父 Ichiro's Malt THE PEATED 2022 53% 香り：スパイスの効いたピーティな香り。バニラ、バナナチップス。少しの貝殻。苺ジャム。白胡椒、オークスパイス。 味…

ラベル情報： 宮城峡 45% 香り：甘やか、シロップ、瓜系の甘み。加水らしさ。クローブ、白木。仄かな焦げ感。 味わい：口に含むとモルティ。香ばしさ、黒糖。フラワリー。甘くスパイシー、ジンジャーやクローブ。林檎の皮。薄い蜂蜜。仄かにワイン樽のような…

ラベル情報： 三郎丸 SABUROMARU Ⅲ THE EMPRESS Disilled 2020 Bottled 2023 酵母：エール酵母、ウイスキー酵母 麦芽：ヘビリーアイラピーテッド 50PPM マッシュタン：三宅製造所製 ポットスチル：ZEMON 香り：シロップ、白い甘み。モルティ、クローブ、サト…

ラベル情報： 余市 NIKKA SINGLE CASK MALT WHISKY MATURED IN CASK 10 Years Old 樽詰年月日： 2012.10.07 瓶詰年月日： 2022.11.24 Cask No. : 417520 57% 香り：厚みのある香り。角の取れた積み木のような手触りの良さ。甘くオーキー、チャーされた樽を感…

ラベル情報： 余市 SINGLE CASK MALT WHISKY 1988 樽詰年月日： 1988.6.14 瓶詰年月日： 2013.7.8 樽番号： 100215 貯蔵倉庫： No.25 62% 香り：明るいフルーツ香、赤い林檎、青林檎。バニラ、シナモン、ウッディ。メンソール。コクのある余市らしい香り、柔…

ラベル情報： 余市 SINGLE CASK MALT WHISKY 1991 樽詰年月日： 1991.2.25 瓶詰年月日： 2011.8.24 樽番号： 129651 貯蔵倉庫： No.15 63% 香り：甘くスモーキー、余市らしいコクがある。ソルティ。ピーティな麦芽を噛んだよう。メンソール。砂糖。酸味、赤…

ラベル情報： 余市 12 years old 45% 香り：甘くスモーキー、蜜糖。赤い果実感。メンソール。優しいピートモルトの甘み。 味わい：ピーティにフルーティ、赤いフルーツ香。小さな苺。甘いメンソール。複雑味のあるスモーキー。小さなスパイス。コクがある。 …

ラベル情報： 余市 20 years old 52% 香り：杏、甘い潮気、高級家具。赤いフルーツのジャム。ピートの効いたスパイス、黒胡椒。モルトの甘み。ファイバーパイナップルのヒント。黒糖。柔らかいメンソール。 落ち着いてる上品な香り。スモーキーでメンソール…

ラベル情報： 余市 10 years old 45% 香り：甘い煙、赤い果実感。ピーティなスパイシー。潮気。黒糖。余市らしいコクを感じる。 味わい：甘くソルティ、ピーティにモルティ。ハッカ。黒糖。シロップ。チョコレートチーズケーキ。 好み：★７ 79 【オフィシャ…

ラベル情報： 長濱 THE THIRD BATCH DISTILLED 2019.01~2020.8 BOTTLED 2023.10 CASKS Bourbon Barrel / Islay Quarter / Mizunara / KOVAL 50% 香り：洋梨、杏、甘い梅、ねっとりとしたフルーツ香。仄かな塩味とヨード香、海藻のニュアンス。酸味。爽やかな…

ラベル情報： Ichiro's Mmalt 秩父 Cask in : February 2016 Bottled in : July 2023 Cask Type : 1st Fill Bourbon barrel Cask No : #5659 Barley : Floor Malted Maris Otter 64% Friends of Mahorobi for Friends 香り：香木、伽羅の香り。ナッツ、バナ…

ラベル情報： 嘉之助 48% 香り：ベリーっぽさ、苺のヘタ、甘い青っぽさ。仄かに炒った籾殻。ニッキ。 味わい：モルティ、青いフルーツ感。穀物の甘み、ホットケーキミックス。甘くスパイシー。 ニッキ。少しだけべたりとした余韻。 好み：★７ 73 【オフィシ…

ラベル情報： 三郎丸 Aged 4 YEATS Distilled 2019 Bottled 2023 BOURBON BARREL cask #190095 50% PERSONA4 The GOLDEN 香り：海水、青林檎。薬品香とメンソール。煤、メタリック、乾いた煙。メロウな甘さ。白胡椒、オークスパイスの印象。 味わい：水飴、…

ラベル情報： 三郎丸 AGED 3 YEATS Distilled 2020 Bottled 2023 BOURBON BARREL CASK #200073 50% PERSONA3 PORTABLE 香り：ピーティな洋梨、スイカ。潮気。乾燥ワカメ。モルトのクリームが低層に。中層にはメンソールや湿布薬、バニラやミント。離れ際には…

ラベル情報： あかし DOUBULE DISTILLERIES PUREMALT JAPANESE WHISKY CREAM SHERRY CASK BOURBONBARREL HEAVILY PEATED SABUROMARU 62% 香り：燻したオレンジ、籠った木材の甘み。のもっとしたピート香。モルトのクリーム。潮気。少しだけのバニラビーンズ…

ラベル情報： 嘉之助 2023 LIMITED EDITON 2018~19年仕込み 59% 香り：ミント、ピーティ、モルティ。焦げの甘み。 紅葉が頭に浮かんだ。 味わい：ピーティな麦芽を噛み潰したよう。ウッディ。渋みと焦げ感。シロップ、花を感じる。ミント。鼻を抜ける濡れた…

ラベル情報： 駒ヶ岳 3年 Distilled in 2015 Bottled in 2018 Bourbon Cask #5141 Tunuki Aging Non-Peated 60% 香り：乾いた牧草、樽材の質の良さが伝わってくるよう。ベリー系、かぼす、生木の枝を折った香り。籾殻、モルトの甘み。 味わい：ケミカルな甘…

ラベル情報： 富士 富士御殿場蒸留所 SINGLE MALT JAPANESE WHISKY 50th Anniversary Edition 104PROOF - 52% KIRIN 香り：ブランデーに漬けたフルーツ、林檎、葡萄、赤いフルーツ。古い樽の香り。焦げ感。麦芽香。 味わい：メロウな味わい、甘くスパイシー…

ラベル情報： 三郎丸蒸留所 未貯蔵原酒 2023 夏蒸溜 ヘビリーピーテッド50PPM アイラピーテッド ※資料より 三宅製作所製マッシュタン ※資料より プレスエール＆ウイスキー酵母 ※資料より ホーロー＆木樽発酵 ※資料より 鋳造製蒸留器ZEMON ※資料より 60% 蒸留…

ラベル情報： 秩父 Ichiro's Malt Distilled in 2013 Bottled in 2022 Cask Type : CHIBIDARU, ex Hanyuu / Cask Number 2837 63% EXclusively bottled for Friends of the highlander inn craigellachie 香り：乾いた草原、籠った木材香。イチローズらしい…

ラベル情報： 津貫 Distilled 2018.03 Bottled 2022.11 Cask Type Port Cask / Cask No. T714 Peat 3.5ppm 58% 魚秀 香り：ベリーな甘酸っぱさ。シロップ、瓜っぽさ。餡子、短くスパイシー。ピートも感じる。三ツ矢サイダー。 丸っこいベリーと短いピート、…

ラベル情報： 静岡 DISTILLED: 2018.12.07 BOTTLED: 2022.041 CASK TYPE: EX-BORBON CASK NUMBER: 2018-215 MALT: PEATED POT STILL: KS + WS 64.8% PRIVATE CASK bottling for CHAGATA PARK PEATED-CASK No.215 香り：ピーティな甘い樽香。燻した籾殻。濾し…

ラベル情報： 静岡 シングルモルト日本ウイスキー ユナイテッドＳ 初版 50.5% 香り：甘やか。ハーブキャンディ、お茶の印象。べっこう飴。夏の芝生。ニッキ。マーマレード、トースト。仄かなスモーキー。 ハイプルーフ加水ならではの柔らかい香り。腰はある…

ラベル情報： KANOSUKE AGED 4 YEARS 2018 VINTGE CASK NO. 20463 58% KIMURA * THOMPSON BROs 香り：苺ジャム。レーズンバター。ビスケット。少しのミント。 熱いビスケットの上でとろける苺ジャム。 味わい：苺ジャム、スパイス、ジンジャー。紅茶。甘い渋…

ラベル情報： 津貫 Distilled: 2017 Bottled: 2022 Cask Type: Sherry Cask Cask# T312 59% ePOWER 15YEARS ANNIVERSARY MARS 香り：重厚でオーソドックスなシェリー樽香、重たい家具、ベリーの木の皮。仄かな煙草。瓜系、若いメロンの香り。 味わい：シェリ…

ラベル情報： Malt Dream Cask 1176 Distillery:Chichibu Aged:10years Distilled:2011 Cask in:Feb 9,2011 Bottled:Sep 18,2021 Cask Type:1st Fill Bourbon Barrel Barley:Tipple Phenol Level:Non-peated 59% Special thanks to Rudder & THE WHISKY HOOP…

ラベル情報： OSUZU MALT Chestnut Barrel Our Loacl Barley 59% 香り：シロップ。砂糖、栗の渋皮煮。洋梨、メロンの皮部分。 静かな香り。 味わい：土の香りのするナッティ。スパイシー。砂糖。シロップ。ケミカル。薄くアルミ箔。 好み：★６ 64 雑感：こち…

ラベル情報： 津貫 NEW POT NON PEATED Distilled 2016.11 Bottled 2016.12 60% MARS 香り：綺麗、冷たいスパイス。水飴。草原を感じる（グラッシーではない）。 味わい：オイリーでかつ、スルッとしている。金属片。苦味がある。ケミカルなああっみ、オレン…