ポートセルミの箱

ウイスキーのテイスティングをつらつらと。整理整頓中。

静岡 ちゃがたパーク ピーテッドカスクNo.215

ラベル情報:

静岡

DISTILLED: 2018.12.07

BOTTLED: 2022.041

CASK TYPE: EX-BORBON  CASK NUMBER: 2018-215

MALT: PEATED

POT STILL: KS + WS

64.8%

PRIVATE CASK bottling for CHAGATA PARK PEATED-CASK No.215

 

香り:ピーティな甘い樽香。燻した籾殻。濾したベリー。冷たいスパイス。海藻、メンソール。

ソルティでピーティな甘い香り。

味わい:ピーティでソルティ。煮干し、しっかりとした樽香。ワイン樽のような癖を感じた。その後ろから麦芽の旨み。レモンピール、ホップ。白胡椒。ハーブキャンディ、ベリーな甘酸っぱさがなめらかに。余韻は甘くスモーキー。

最初の刺激に反して、中間以降は穏やかな口当たり。

好み:★7 73

 

 

雑感:どうしてもシェリー樽に思えてしまう。

典型的な短熟ピーテッドシェリー樽のよう。

 

写真で伝わるでしょうか?

色も綺麗なブラウンなのです。(もちろん、照明の都合もありますが)

 

でもその正体は、バーボン樽。

 

 

他の方々の感想を聞いてみたいです。

もう一度飲んだら、違う感想を持つのかなぁ