ラベル情報:
静岡
DISTILLED: 2018.12.07
BOTTLED: 2022.041
CASK TYPE: EX-BORBON CASK NUMBER: 2018-215
MALT: PEATED
POT STILL: KS + WS
64.8%
PRIVATE CASK bottling for CHAGATA PARK PEATED-CASK No.215
香り:ピーティな甘い樽香。燻した籾殻。濾したベリー。冷たいスパイス。海藻、メンソール。
ソルティでピーティな甘い香り。
味わい:ピーティでソルティ。煮干し、しっかりとした樽香。ワイン樽のような癖を感じた。その後ろから麦芽の旨み。レモンピール、ホップ。白胡椒。ハーブキャンディ、ベリーな甘酸っぱさがなめらかに。余韻は甘くスモーキー。
最初の刺激に反して、中間以降は穏やかな口当たり。
好み:★7 73
雑感:どうしてもシェリー樽に思えてしまう。
典型的な短熟ピーテッドシェリー樽のよう。
写真で伝わるでしょうか?
色も綺麗なブラウンなのです。(もちろん、照明の都合もありますが)
でもその正体は、バーボン樽。
他の方々の感想を聞いてみたいです。
もう一度飲んだら、違う感想を持つのかなぁ