ポートセルミの箱

ウイスキーのテイスティングをつらつらと。整理整頓中。

★8

カリラ 25年

ラベル情報: CAOL LIA ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 25 YEARS 43% 香り:ワイン、柑橘類、蜜柑、木の生皮。針葉樹、白胡椒、煙が漂う。木工用ボンド。余韻にバニラ、乾いた木材。 味わい:ドライオレンジ、柑橘類、布。優しい煙。潮気、タンニン、…

スプリングバンク 12年 赤アザミラベル

ラベル情報: SPRINGBANK CAMPBELTOWN SINGLE MALT Scotch Whisky AGED 12 YEARS 46% 香り:麦らしさ。優しいピート。苺ジャム、レモングラス。 味わい:葡萄。ミルクサンド。苺、レモン、枯草。 好み:★8 80 雑感:衝撃的な旨さではないが、これをナイトキ…

スプリングバンク 21年 ダンピーボトル

ラベル情報: SPRINGBANK CAMPBELTOWN MALT 21 years old 46% 香り:豊かにモルティ。青草、折った枝。 味わい:葡萄。コーヒー、苺、蜜柑。フレッシュなフルーツとオールドモルトの甘み。生食パン。籠った煙が漂う。 好み:★8 88 雑感:[頑固一徹、「オリ…

グレンロッキー 27年 1974 シグナトリー

GLENLOCHY 1974 27yo(テイスティングボトル) ラベル情報(THE SHARE BAR テイスティングボトル): GLENLOCHY Single Highland Malt Scotch Whisky Vintage 1974 Matured in an oak cask for 27 years on 29.11.74 Bottled 11.11.02 Cask No. 4459 53.3% SIG…

響 21年

ラベル情報: 響 21 Years Old 43% 原材料 モルト、グレーン 香り:甘く華やか。ハイトーンの木香、フローラル。マーマレード、レーズン、べっこう飴。すだち、ミント、若葉。土の香りも 味わい:やわらかく美味しい。落ち着いた樽香。ドライオレンジ、煮詰…

ローヤル 15年 ゴールドラベル

ラベル情報: Suntory Whisky ROYAL PRODUCT OF JAPAN Aged 15 Years 86 PROOF 原材料 モルト、グレーン 香り:シェリー樽の香味、黒砂糖、バナナ。カラメル、優しい甘みとどこか爽やかな印象。 味わい:バナナ、ラズベリーチョコレート、樽香。カラメルとト…

グレンバーギ 21年 1995 シグナトリー

ラベル情報: GLENBURGIE SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 21 YEARS Distilled on: 15/06/1995 Bottled on: 17/04/2017 Matured in a Hogshead Cask No: 6525 57.3% CASK STRENGH COLLECTION Signatory Vintage Scotch Whisky 香り:圧倒されるフル…

山崎 18年

ラベル情報: 山崎 SINGLE MALT WHISKY PRODUCT OF JAPAN AGED 18 YEARS 43% 香り:高いシェリー樽香。バタートースト、サクランボ、ラズベリー。白檀、オリエンタルな樽のニュアンス。クリーミー、ミルクチョコレート。 味わい:豊かな樽香と渋み、フルーテ…

タリスカー 10年 マップラベル 1990年代流通?

ラベル情報: TALISKER SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 10y 45.8% 香り:オールドのモルトの甘み、紅茶。カラメル、洋梨、マスカット。優しいピート、薬品香も。 味わい:エレガント。べっこう飴、濃い色の蜂蜜。和梨、ローストしたナッツ、カスタードクリーム。…

タリスカー 30年 2015ボトル

ラベル情報: TALISKER SINGLE MALT SCTCH WHISKY 30 YEARS OLD 2015 45.8% 香り:フルーティで優しい香り。エステリー。ぶどう、いちごジャム、仄かに白檀。フィニッシュにスパイスをひと摘み。 味わい:いちごジャム、杏、梅。生食パン。生木の枝を折った…

タリスカー 18年

ラベル情報: TALISKER SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ON THE isle of skye AGED 18 YEARS 18 YEARS IN OAK CASKS 45.8% 香り:ベリーの甘酸っぱさと同時にスパイシー、乾いた木香。オレンジの皮。瑞々しく爽やかな印象。 味わい:落ち着いた樽香。バターたっぷ…