ポートセルミの箱

ウイスキーのテイスティングをつらつらと。歩いてます🥾

・シークレットハイランド

タリバーディン, シークレットハイランド, 28年 1933, ウイスキースポンジ;プライドオブスポンジ, No.59B

ラベル情報: HIGLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 28 YEARS OLD 1993 2022 Mature in a refill hogshead 46.1% Pride Of Sponge Whisky Sponge 香り:オープニングにはワクシー、黄色い果実。その直後に大きく生ピーナッツ。蜂蜜、生木の印象。 味わい:生木…

GM(エボンサイドウイスキー) グレンエイボン, 25年

ラベル情報: AVONSIDE WHISKY GLAN AVON Fine Old SINGLE HIGHLAND MALT Scotch Whisky Years Old 25 40% 香り:水っぽい。黒糖、蜂蜜。レモンピール。ゆっくりとオールドなモルト香。小気味よい樽香も。 味わい:オールドモルトの旨味と殻っぽさ、蜂蜜、黒…

シークレットハイランド(クライヌリッシュ), 19年 2000, バー・ノンエイジ 20周年記念

ラベル情報: Secret Highland Single malt Scotch Whisky Aged 19years Distilled 2000/8 Bottled 2020/01 Bourbon Cask 53% 20th Anniversary BAR NO' AGE 香り:グラッシー、ややパフュームのニュアンス。洋梨、ケミカルなフルーティさ。花の香り、薬草。…

シークレットハイランド(クライヌリッシュ) 9年 2010 ディスティラリーズコレクション

ラベル情報: Secret Highland AGED 9 YEARS Distilled in 2010 Bottled 2020 52.6% Distilleries Collection 香り:グラス、針葉樹林のイメージ。ミント、黒胡椒。洋梨、柿、冷たい印象。硬い梅干し。シトラスと微かなスモーキー。 味わい:癖のある樽香、…

ロッホローモンド? バイタルスパーク 12年 バッチ:クリスマス

ラベル情報: VITAL SPARK BATCH: CHRISTMAS SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED: 12 YEARS FINISH: SHERRY MATURED 51.5% MAESOWSIDE BLENDING 香り:メロウ、カシス、ベリー系のジャム。煙草、潮気、スモーキー。林檎。消毒液。麦芽香がまったりと。 味わい:…

ハイランドモルト 26年 1993 モルトバーン NO.132

ラベル情報: HIGHLAND MALT 26 DISTILLED 1993 BOTTLED 2019 MATURED IN A BOURBON CASK 48.3% MALTBARN No.132 香り:乾いた麦芽香。溶剤感。洋梨、青林檎がゆるく。蜂蜜。モルティな甘み。ハッカ。どこか粘度を感じる。 味わい:麦芽の芯と殻、甘みと苦み…

グレンギリー? シークレットハイランド 13年 2007 アクアヴィーテ 二十四節気:立冬

ラベル情報: SECRET HIGHLAND AGED 13 YEARS DISTILLED 2007 BOTTLED 2020 MATURED IN REFILL HOGSHEAD CASK#672 51.4% 立冬 Start of Winter AQUA VITAE 香り:オレンジ、蜂蜜。スンとする感じ。シナモン。麦芽香。ほんの僅かにクレヨンが。 味わい:オレ…

シークレットハイランド(クライヌリッシュ) 19年 2000 TWC

ラベル情報: Secret Highland Distillery No.1 Aged 19 Years Distilled 2000 Bourbon Barrel Cask No. 1414 54.9% Bottled Exclusively for THE WHISKY CREW 香り:ホットケーキミックス、イースト菌。バニラ、洋梨。さくらんぼ。薄く蜂蜜やライム。オレン…

グレンジストン ハイランド ダブルカスク

ラベル情報: GRANGESTONE HIGHLAND SINGLE MALT DOUBLE CASK MATURED 1st STAGE MATURATION Matured in white oak casks 2nd STAGE MATURATION Finished in RUm casks 40% 香り:オーキーな印象。バニラ、赤い果物、ラズベリー。 味わい:バニラと赤い果実…