ラベル情報：
CAOL ILA
AGE 10 YRS
DISTILLED 2012
BOTTLED 2023
CASK TYPE: Ex-Sherry CASK REF. AM 126
55%
Fifty-three stages on the Tokaido #37 FUJIKAWA "Scene at Post Outskirts"
GAIA FLOW
ASTA MORRIS
香り：ミルキー、赤い果実感。ピーティ、枯草、柑橘系。潮気。緑茶。軽やかな樽香が下支えしているよう。
味わい：枯草、黒土っぽい、スモーキー。潮気。ミルキー。塩をかけ過ぎたベーコン。オレンジ、蜂蜜、赤い果実、微かなワイン樽のような癖。出涸らしの緑茶。革製品。余韻はソルティに甘く渋い、長く続く。
好み：♡７ 74
【オフィシャルのテイスティングコメント】
香り：上品なピートスモークの層、夏の夜のバーベキュー、革、柑橘類の奥に潜む花のニュアンス。
味わい：爆発的で口いっぱいに広がるシェリーの存在感。バランスの取れたピートとシェリー、赤い果実、かすかに灰。
余韻：長く複雑で、永遠に続くような余韻。シェリーとピートの波がスポットライトの中で交互に現れる。
※通販サイトより
反芻：相変わらず、シェリー樽とワイン樽の違いが把握できていません。自分が苦手な方向に感じたら、ワイン樽と判断してしまっているようです。リセットしないと。美味しいワイン樽とも出逢えているわけですし
ただ、味わいで最初に来るのが “爆発的で口いっぱいに広がるシェリーの存在感” というのは、自分としては違いました。逆に、スモーキーや枯草、ソルティといったピートのテクスチャーがワッと流れ込んでくるようでした。
雑感：結構感の良いモルトです。
ピートの辛味と潮気、
樽の渋みと果実感、
どこかミルクのような甘みもあって。
面白く、素直に美味しいです。
バー等で1杯飲めるのならオススメしたいと感じました。
