ラベル情報：
新潟亀田蒸留所
NEW BORN
PEATED
55度
香り：潮気のあるピート香。青いベリーのヒント。樽材の香り。
味わい：ピートの甘み、籠った煙。オレンジの皮。ニューポッティなところもあり、ケミカルな甘さ。余韻には潮気。濡れた甘い樽を感じる。ドライな煙草。
好み：★６ 64
雑感：ヘビリー過ぎず、ピートのバランスが良く感じる。
この方向でぜひ続けて欲しいと感じさせられるニューボーンです。
現段階でのピートのバランスは、熟成を経るとどのように変化するのでしょうか？
とても気になります。
7年とか、やや短熟寄りのモルトを飲んでみたくなりました。
ところで。
ボトルにヴィンテージを表記して欲しいという要望を持ちました。
今回のボトルは自分は購入していないのですが、この先ずっと取っておくとしたら、いつのものか分からなくなりそうじゃないですか？
そんなマヌケは自分だけなのかな…
でもこの先購入出来るかもしれないですし。
そうしてもらえたらありがたいです。（と、インターネットの端っこで言ってみます）
またひとつ楽しみな蒸留所が増えました。
