ラベル情報:
未貯蔵原酒
60%
NIKKA
香り:土や砂利の香り。ケミカル。砂糖。シロップ。ハッカ。
どこかべたりとしている。
味わい:カツンとしたピート。白い刺激、オークスパイス。水飴。メタリック。オイリー。古くなったナッツオイル。
べたりとして刺激もある。雑味が多い?
好み:★6 62
雑感:10年先を見据えた原酒。
自分の知らないニューポットでした。
なにか変な感じ。整っていないというか、違和感があるというか。
率直に、雑味が多いように感じました。
ただ、説明を聞くとなるほどと。
ニューポットでの味わいなら、大手よりも新興蒸留所の方が美味しいそうです。
新興蒸留所のニューポットは、綺麗めな方向になりやすいと。
それは、短期間で結果を出す必要があるから。
それに対して、ニッカのような大手は必ずしもその必要がないので、10年やもっと先の熟成を意識したニューポットを作ることが出来る。
その要素のひとつが、自分の感じた雑味。
つまり、それは10年先の旨味の赤ちゃん。
これまで自分が経験してきたニューポットは、ほぼ新興蒸留所のものでした。
初めて味わうタイプのニューポットだと感じたのも、あながち間違いではなかったわけです。
よかった(笑)
それにしても、体験できたことに感謝です。
10年後でしたら、まだ現役で飲んでいられるでしょうし
今後、ニューポットを味わえる機会があったら、その辺りも意識して記憶したいと思います。