ラベル情報：
LEDAIG
TOBERMORY DITILLERY
HAND FILLED EXCLUSIVE EDITION
Cask Detalls: 2012
Date Filled: 11th May, 2023
Bourbon Barrel Cask 566
60.1%
香り：湿った煙草。蜜蝋、瓜系のフルーツ。スモーキーなシロップ。鋭くスパイシー、黒胡椒。ミネラリー。軽やかにピーティ。
味わい：スモーキー、いぶりがっこ。メロウ、蜂蜜、まろやかに甘い。メタリック、金属片、まったりとケミカルな印象。蜂蜜掛けのお肉、黒胡椒がハッキリと。オレンジバターも。下層はこってり、上層はドライな口当たり。
どこまでもピーティ＆ミネラリー、そしてスパイシー。
好み：★７ 74
雑感：興味深く美味しいモルトでした。
60%という度数なのに尖ったところがないのは、樽の質によるものなのでしょうか。
それとも熟成庫の環境のおかげ？
トバモリー蒸留所には熟成庫はなく、スコットランド本土のディーンストンと、アイラ島のブナハーブンで熟成されているそう。
この樽はどちらで熟成されたのでしょうか？ 気になります。
別の土地で熟成しても同じ個性を持っているのに、
別の場所で同じ麦を同じ酵母で醗酵しても個性は違っている。
きっと当り前のことなのでしょうが、不思議です。
