ラベル情報：
BUNNAHABHAIM
AGED 5 YEARS
Distilled 2013
Bottled 2019
Cask: 1 x Bourbon Barrel
58.3%
SINGLE CASK
CADENHEAD
香り：スモーキー、ミーティ、海辺のバーベキュー。甘い潮気。塩素。ナッツ。レモン。グレープフルーツも薄く。
味わい：コクがある。正面を見据えてくるような樽香。焦げ感が大きく。出汁感。樽由来の渋み、スパイス、白胡椒。遠くに火薬。余韻の最後には生クリーム、レモンバームも感じる。
好み：★８ 83
【オフィシャルのテイスティングコメント】
香りは潮風、海藻にいぶりがっこのようなスモークが麦わら、レモンゼストと混ざり合います。
口に含むと、塩気とともに海風を含んだ力強いピートスモークが広がり、次第に麦の優しい甘みへ移り変わります。
フィニッシュは煤や燃えさしのようなスモークが長く続き、アクセントとしてホワイトペッパーが現れます。
ヤングアイラらしいピート香と麦の甘みがしっかりと味わえる1本です。
※通販サイトより
反芻：白胡椒 と “ホワイトペーパー”が重なっていて嬉しいです。また、味わいの後半にある “麦の優しい甘み” は自分が感じた 生クリーム なのではないかなと思います。
“スモーク” “塩気” “レモン” と挙げられていますし、大よそ及第点ではないでしょうか。
雑感：5年ものの金ケイデン。
スペックだけで惹かれます。
味わってみると、流石のラベル。
樽の強さとアイラピートの旨味のバランスが良くて、厚みがある印象。
タリスカーの7年等、短熟で美味しいボトルにはいくつか出会ったことはありますが、
それらの若さが良い感じに働く美味さとは、また違う印象でした。
若さを活かしているのとは違うというのか…
興味深いです。
暖かい場所に樽を保管していたのでしょうか…？
短熟で美味しいってとても魅力的です。
飲む前から予測することなど自分には出来ませんが、購入したボトルが偶然にそうだったらガッツポーズですねｗ