ラベル情報:
CAOL ILA
AGED 7 YEARS
SIDTILLED IN 2012
BOTTLED IN 2020
1ST FILL MADEIRA BARRIQUE
CASK NO.325957
57.6%
BOTTLED EXCLUSIVELY FOR WHISK-E LIMITED
香り:潮気、スモーキー。糊。まったりとしている。メンソール、枯草、ミーティ。奥の方に甘酸っぱいフルーツも。
味わい:暖かい印象。潮気、ミーティ、海辺のベーコン。枯草、オレンジの皮。粗挽きの黒胡椒。カツンとしたメンソール。ワインちっく。のど飴。植物性の苦みを伴う余韻。
好み:★7 71
【オフィシャルのテイスティングノート】
香り:潮、ヨード、ピートスモーク、キャラメル、白葡萄のレーズン、ブラックベリージャム
味:キャラルビスケット、ラズベリーキャンディ、バニラ、カカオ、ピートスモーク
※通販サイトより
反芻:“キャラメルビスケット” に膝を打ちました。全体的には合っていると思います。味の方に 潮気 に属するものがあって良いとも思いますが。
雑感:ピンクレッド? ピンクブラウン??
液面を眺めていると、この不思議なピンク色に惹かれてしまいます。
深いピンクゴールドとも言えるような
ぜひ実物を見て頂きたいです。
中身はとにかくミーティ。
燻した肉感と潮気。(その陰にフルーツのテクスチャー)
自分のイメージでは、ミーティ = ラガヴーリン なのですが、それが覆されそう。
手元にある大全には、 カリラとラガヴーリンは同じ麦芽、同じイースト菌を使用している とあるので、短熟のこのボトルにラガヴーリン近いものを感じるのは当たりなのかな?
昔の本なのでこのボトルに該当するものか分かりませんが