ラベル情報:
NIKKA SINGLE COFFEY GRAIN WHISKY
WOODY & MELLOW
55%
蒸留所限定
香り:アルコールの印象。メロン、蜜蝋やシロップ。枯草や短い樽の香り。
味わい:甘くなめらか、メロウ。シロップ、少しのハッカキャンディ。砂糖。スパイス。乾燥させた牧草、苦み。ピリピリする。
好み:★6 61
雑感:蒸留所限定のカフェグレーン。
原材料にモルトが含まれているのは、糖化・発酵の段階でモルトを添加しているから。
(グレーン類だけだと糖化しない? なぜ??)
自分はグレーンがそんなに得意ではないのですが、このボトルは飲みやすくて良いです。
なめらかな甘さに乾いたイメージのニュアンスが乗って。
これがカフェ式蒸留器の効果なのでしょうか。
記憶の中にあるカフェグレーンと似ている気もします。