Port Ellen Premier Barrel Selection 25yo 55.1%(テイスティングボトル)
ラベル情報（THE SHARE BAR テイスティングボトル）：
PORT ELLEN
A SINGLE BARREL BOTTLING
Single Malt Scotch Whisky
accuratcly AGED 25 YEARS, assuredly
55.1% alc
Douglas Laing's PREMIER BARREL Selection
京都洋酒研究所
THE SHARE BAR
香り：籠った麦芽感。葡萄、ドライオレンジ、潮風。黒い果実。胡椒、消毒液と落ち着いた煙。
味わい：潮気と石鹸。オイリーな印象。苺や杏、紅茶。スパイスとハッカ。余韻はモルトの甘みが優しく長く。
好み：★６ 68
雑感：思いの外ソーピーでした。
例えるならシルクプリント時代のボウモアのような。
以前飲んだポートエレンにはその印象を持った記憶はなくて、このボトルの特徴なのだと思います。（逆に以前のボトルが特殊だった可能性も…？）
面白いですね。
良い経験になりました。
閉鎖されたアイラの雄、ポートエレン。
閉鎖された蒸留所の中で一番有名な場所ではないでしょうか。
グレンロッキーやブローラ、バンフと同じく1983年に閉鎖されました。
同じ年に幾つもの蒸留所が閉鎖される、ウイスキー冬の時代です。
その後30年で状況は全く変わり、現在は世界的なウイスキーブームを迎えています。十年一昔とはよく言ったものです。
当時のポートエレン蒸留所では、連続式蒸留機をはじめ、様々なウイスキー作りの実験が行われていたそうです。
現在は製麦所のみが稼働中。時代は変わっても変わらずアイラモルトを支え続けています。
