(画像引用:ベンダー :: THE SHARE BAR :: BAR fishborn :: 秩父×駒ヶ岳 2種19mlセット - SAKETRY - サケトライ -)
ラベル情報(THE SHARE BAR テイスティングボトル):
KOMAGATAKE × CHICHIBU
SHINSHU AGING
Malt Duo
Blended Malt Japanese Whisky
Distilled at Mars Shinshu Distillery & Chichibu Distillery
Matured at Mars Shinshu Distillery
Bottled in 2021
54%
BAR fishborn
THE SHARE BAR
香り:爽やかな駒ヶ岳モルトの香り。針葉樹、洋梨、青林檎。濡れた芝生。奥の方にバナナ、シナモンも。
味わい:爽やかな甘みと重たい甘みが同時に。爽やか系は杉、洋梨。ユーカリ、乾いた草。蜜蝋。重たい方はバニラ、バナナ、シナモン。それらをしっかりとした樽香が包み込んでいる。フィニッシュはドライ。
好み:★7 74
雑感:満足感がありました。
前回にスペックで判断してはいけないと目が覚めたばかりですが、
こちらはスペックからたまらなく惹かれてしまうボトル。
2015年にマルス信州蒸留所とベンチャーウイスキー秩父蒸留所で原酒を交換、その後それぞれの地で熟成されブレンド。
香りは駒ヶ岳の特徴が表れていますが、味わいは両蒸留所の特徴が色濃く感じられる。
双方の個性が活かされています。
どんな味わいになるんだろう という期待や体験欲と
こんな味わいになるのか という充実感や満足感。
想像したり探ってみたり、くすぐられた好奇心にも応えてくれて
色々な方面から満足。
愉しませて頂きました。