ラベル情報：
MARS The Y.A. #01
BLENDED MALT JAPANESE WHISKY
DISTILLED AT SHINSHU DISTILLERY AND TSUNUKI DISTILLERY
MATURED AT YAKUSHIMAAGING CELLAR
52%
MARS
香り：甘酸っぱい香り、軽やかなオーク香。ベリーの皮、小さなフルーツのよう。小麦粉。芝生。
味わい：のっぺりとした甘み、精米した欠片。爽やかな芝生の風、スパイス。ハイトーンな樽香。甘酸っぱい。仄かに焦げ感が漂う。
好み：★７ 73
雑感：全体的に、少しの青っぽさを伴うモルトです。
例えば お米 もそう。炊いたものではなくて、精米所の香りのような
信州蒸留所のモルトに感じられる、針葉樹のようなテクスチャー。
あれが後ろに控えて働いているのでしょうか。
ブレンドの妙ですね。
興味深いです。
微加水すると、厚みのある甘みがなめらかになりました。
糊のようだったり、林檎やキャンディも浮かんできて。
これはこれで良いです。
ロックでも愉しめそう
