ポートセルミの箱

ウイスキーのテイスティングをつらつらと。整理整頓中。

イチローズモルト 秩父 6年? 2011 ハイランダーイン

f:id:BOXBOXBOX:20201112024226j:plain

ラベル情報:

Ichiro's Malt CHICHIBU

Distilled in 2011

Botteled in 2018

Mizunara heads hogsheads

59.0%

the highlander inn × The Dramathon

 

香り:葡萄やライチ、フローラル。エスニックな印象。シナモン。ドライトマト

味わい:クリーミー、シナモン、スパイスの刺激、バニラエッセンス、バナナ。木の香りが薄く漂い、渋みが心地良く後を引く。

甘過ぎないクレープのようとも思うが、目立たない木香が甘みだけではない、上品な一品に仕上げている。

好み:★8 87

 

 

雑感:ザファースト 3年と双璧の印象。

旨いです。

 

テイスティングノートを振り返ると、個々のニュアンスはスイーツのようなものばかりを拾っているのですが、トータルではそれを感じることは全くはなくて。

甘いウイスキーかと問われると、どこか否定したくなる。

感じるのは間違いなく上質なウイスキー

 

不思議な経験でした。

 

 

先のザファースト 3年もそうでしたが、短熟といえる年数でこれだけの味わいが出てくるのですから素晴らしいです。