ラベル情報：
TOBERMORY
Aged 11 Years
Distilled on 06.07.2006
Botteled on 01. 09.2017
Matured in a 1st Fill Sherry But
Cask No. 900152
64.3%
Signatory Vintage Scotch Whisky
THE WHISKY HOOP
香り：香り高い木香、新しい家具、シェリー樽。アルコールのアタックが鋭く。チョーク。まだ青いメロン、チョコレート。レモンピール。
味わい：古い木の香り、樽香、渋み。ビターチョコレート。生クリームが少し。やや硬い印象。ニガヨモギ、アブサンのような複雑なハーブのニュアンス。白胡椒。皮製品のような余韻が短くふっと消える。
好み：★６ 65
【オフィシャルのテイスティングサークル】
反芻：言葉でなくイメージ図なので判断が難しいのですが、自分の感想とはズレているなと感じました。
具体的には、Sweet が最高値で Wood が低めという評価が自分と真逆でした。樽が勝ち過ぎていると感じたので。
自分なら Wood が最高値と取ります。（自分が Wood の意味を取り違えているのかも知れませんが）
雑感：ドライでキレがあって力強い、上質なシェリー樽熟成のボトルです。
トバモリーらしさや麦芽のお酒らしさは薄く、シェリー樽熟成のウイスキーを楽しみたい時の1本かと。（そこに重点を置くならもっと高評価になると思います）
口に残るハイプルーフなシェリー樽由来の甘みとビターさをゆっくり愉しめます。
ロックにしても美味しいけれど、せっかくならストレートがオススメ。
加水してしまうと個性も薄くなってしまうように感じました。
