ラベル情報：
21 GLORIOUS YEARS OLD
DISTILLED NOVEMBER 1997
BOTTLED MARCH 2019
ONE REFILL HOGSHEAD
DL13080
57.6%
XOP
DOUGLAS LAING'S
香り：ミント、出汁感、ねっとりとした南国フルーツ。グアバ、パッションフルーツ、グレープフルーツ。微かな海水、ヨード香。乾いた木材。甘酸っぱさが残る。
味わい：潮気、ピーティな南国フルーツ。グレープフルーツ、パイナップル。ラズベリー。明るく甘酸っぱい。その後には低音のヨード香、出汁感。ハッカが高らかに。余韻には煙草。胡椒と甘い塩。
好み：★８ 83
【オフィシャルのテイスティングコメント】
BIG, BOLD AND SALTY EARLY ON THE NOSE, WARMING TO A SWEET PEAT CHARACTER WITH OBVIOUS BARLEY QUALITES.
（香りの始まりは大きく、大胆で塩辛い。次第に甘いピートと明らかな大麦の特徴が現れる）
THE PALATE OPENS IN A DAMP EARTH, COAL DUSTY BURST, INCORPORATING SUMMER TAR, DRIFTING SMOKE AND A DULCET PHENOLIC CHARACTER.
（口に含むと湿った土や石炭の粉がはじけ、夏のタール、漂う煙、淡いフェノールのキャラクターが感じられます）
THE FINISH IS A FINE REPLICATION OF WHAT WENT BEFORE (FHL)
（フィニッシュにはこれまでの味わいが見事に再現される）
※ラベルより
反芻：どこにもフルーツが挙げられていないですね。溢れてると思うのですけど。。
購入してから時間が経っている為、開いて全盛期になったとも考えられるでしょうか。
ジュラ 28年 アートワーク でも同じ経験をしたことを思い出しました。
雑感：オフィシャルのコメントと違ってもいいかな
このボトルに関してはそう思いました。
自分はこう感じた！と言えます。自分はフルーツ溢れていると感じました。
瓶詰した段階では、フルーツのテクスチャーはなかったということは、
練られていくなかで開いていったものなのでしょう。
1本買う愉しみを存分に味わえるボトルですね。
今回は小分けで買ったおかげでそれを味わえたと思うと、幸運でした。
