ラベル情報：
GLEN ELGIN
AGED 14 YEARS
Distilled on 01/05.2007
Bottled on 01/07/2021
Cask type : Hogshead
Cask number : 800257
52.8%
春分 Spring Equinox
AQUA VITAE
SIGNATORY VINTAGE
香り：小川のせせらぎ。洋梨。薄くびわ。バニラ、ワクシーでフラワリー。ハッカ水。
冷たい印象。コーキングされたような甘い香り。
味わい：オレンジの皮、柑橘系の香り。砂糖やシロップ、ケミカルな甘み。べたっとした口当たり。ジンジャーやクローブ、白胡椒等のオークスパイス、鋭い刺激。
柑橘系とオークスパイス、ホグスヘッドらしい味わい。
好み：★６ 69
【オフィシャルのテイスティングノート】
香り：フレッシュ、フラワー、ハーブ、バニラ
味わい：スパイス、クリーミー、スイート、ナツメ
余韻：ピーナッツ、クッキー、スイート、バニラ
反芻：“ピーナッツ” は味わいには拾えなかったのですが、口当たりに心当たりがあります。“ナツメ” もそうかも。
アクアヴィーテのコメントはいつもそうですが、今回は特にシンプルです。ですがそれもその通り。典型的な ホグスヘッド スペイサイドモルト という印象でした。
雑感：今回の動物はツバメ。背中に太陽、尾羽には星。
…野菜は？
このシリーズ、その季節の動物と旬の作物をモチーフとした作品だと思っていたので、少し困っています。
このツバメがダメとかではなく、なにか野菜が隠れていないのかな と。
他の動物、例えば大暑の双頭の蛇は夜空、啓蟄のヤモリは小川がモチーフに見えますから、旬の作物に限らないのでしょうか？（でも、蔓性植物や瓜系の雰囲気も伝わってくる…）
改めて確認してみたら、テーマはその季節を “象徴するもの” であって “象徴する作物” ではなかったようです。
自分の勘違い。お恥ずかしい。。
でもやっぱり、なにか作物があって欲しいなぁ
玉ねぎとか山菜とか、春には無限にあるのに…
すごく不遜なことを言っていますね。すみません。
