ラベル情報：
BEN NEVIS
AGED 20 YERS
DISTILLED IN 1996
BOTTLED IN 2017
SHERRY BUTT
CASK #2028
50.6%
ATHENA
AQUA VITAE
香り：硬めのシェリー樽香。軽い乳酸菌、クリーム。びわや洋梨のニュアンス。ハーブ、かりんのど飴、シロップ。生木。かりんとうの香り。
味わい：シロップ、ハーブの印象。グラッシー。樽由来の渋み、薄めたチョコレート。プラムやカシス。スパイスが良いアクセントになっている。
好み：★６ 68 ※73
【オフィシャルのテイスティングコメント】
香り：ハニー、ベーキングトースト、タンジェリンジャム、バター、トロピカルフルーツ
味わい：タンジェリン、ハニー、ナッツ、スパイス
余韻：割と長めの余韻、ベークトースト、シナモン、ウッディ。
反芻：合ってないですね。というか、コメントの表現に自分がイメージできるものが少ない印象。
“ハニー” は感じ取ることができました。ただ、ハーブのニュアンスと重なっているようで、自分はのど飴を連想してしまう感じです。これは日本人独特のものかもしれませんね。
微加水すると、オレンジの雰囲気が浮かんできました。これをナチュラルに拾えるところが舌の差なのでしょう。
雑感：近年シェリー樽と96ベンネヴィスの良いところ。
なんとなくですが、スパニッシュオークのシーズニングのような。（トンチンカンな事を言っているかも）
ベンネヴィスの酒質と硬めのシェリー樽香が合わさり、バランスの良い仕上がりになっていると思います。
この系統が好きな方からすると、もっと高評価になるのは確実かと。
微加水して感じ取ったオレンジのニュアンスを意識すると、別の愉しさがありました。
表にあったシェリー樽感うすくなり、はオレンジの皮やマーマレードがのっぺりと出てきたような。
この感じだと★７ 73 ですね。
逆に言うと、今の自分はこの感じのシェリー樽感が好みではないのだと思います。
色々な方の感想を聞いてみたいと感じました。
※星と数値は、あくまでその時の自分の “好み” です。“評価” ではありません。
自分なりの評価ができる基準や経験を蓄え、整理整頓するのが今の目標です。
