ラベル情報：
TOMATIN
AGED 27 YEARS
FILLED 1993
BOTTLED 22.02.2021
MATURATION FIRST FILL SHERRY PUNCHEON
CASK No. 6811
BATCH 21/058
58.7%
CASK STREGTH CONNOISSEURS CHOICE
GORDON & MACPHAIL
香り：心地良い樽香。クリーミー、のど飴。ベリー系のフルーツ、ドライトマト、スパイスのヒント。焦げた草。水飴。
味わい：ブラックベリー、苺ジャム。紅茶。水飴。贅沢なシェリー樽香とその渋み。草原。
好み：★８ 82
【オフィシャルのテイスティングコメント】
香り：レーズンコンフィやジンジャーが濃密なバニラ香へ。フルーツケーキを思わせる香りがトフィとレモン果皮に。
味わい：イチゴとオレンジマーマレードの後に黒胡椒。バナナブレッドやミルクチョコとともにブラジルナッツの風味も。
フィニッシュ：軽いニュアンスのスパイスとアニスシードとともにミディアムボディのフィニッシュへ。
※通販サイトより
反芻：“イチゴとオレンジマーマレード” ににやりとしました。トロピカルフルーツもですが、苺も挙げるのに勇気が要る表現なので。
少し違うかな と思ったのは、スパイスの表現が多いところ。自分はそこまで感じられませんでした。
“レモン果皮” という言葉があるのですね。レモンの皮 よりイメージが伝わりそうです。勉強になります。
雑感：濃い色合いから、綺麗なシェリー樽の味わい。
とても美味しいボトルでした。
もうないだろうと思いながらも、その場でネットを探してしまったくらい。
コニチョの長熟、長熟のトマーティン。
流石の1本です。
加水すると、明るくなって苺ジャムが拡がります。
自分はそちらがより好きでした。
