ラベル情報：
STRATHEARN
INAUGURAL BOTTLING OF ONLY 32 SPECIALLY SELECTED CASKS
TRIPLE CASK MATURED: EX BOURBON, VIRGIN AND EX SHERRY OAL
BARLEY TYPE: MARIS OTTER
50%
味わい：まったりとした口当たり、殻っぽさ、穀物ちっく。オーキーな蜂蜜。焼き林檎。シナモンのヒント。スパイシーな余韻。
好み：♡７ 73
【オフィシャルのテイスティングコメント】
NOSE Anticipate a rich Malted barley depth with gentle oak on the nose.
（香り 豊かな麦芽の深みと穏やかなオークの香りが予感させる）
Palate The mouth-coating, syrupy palate brings honey and buttercream with baking spice and dried apricots.
（味わい 口に広がるシロップのような味わい。蜂蜜とバタークリーム、ベーキングスパイスとドライアプリコットが加わる）
Finish The warming finish is long with home baking and buttery oak biscuits.
（フィニッシュ 温かみのあるフィニッシュは長く、ホームベーカリーとオーキーなバタービスケットを思わせる）
反芻：（翻訳があっていればですが）自分の挙げた オーキーな蜂蜜 とオフィシャルの “オーキーなバタービスケット” という表現の仕方が共通していて驚きました。確かにオーキーさがしっかりしているのですよね。
全体的には、オフィシャルのコメントからは大麦のテクスチャーがメインだと伝わってきます。フルーティさを無理に強調しないのは、今様の新興蒸留所らしさでしょうか。
雑感：FROM SMALL ACORNS, GREAT OAKS GROW
創業は2013年。
その6年後、2019年には大手ボトラーズ・ダグラスレイン社が買収。
エドラダワーよりも小さなポットスチルを採用した、マイクロディスティラリーの走り。その生産量は1日1樽分！（経営成り立つんでしょうか？）
個人的にかなり響いたボトルでした。
熟成10年近い原酒の割合が多いのかな？ トゲトゲしているところがありません。
好いです。
1stリリースでこの味わいというところで、次のボトルにも興味を惹かれます。やはり最初の出逢いって大切ですよね。
