（画像引用：イチローズモルト シングルモルト秩父 ザ・フロアーモルテッド | Spirits Shop fishborn）
ラベル情報：
Ichiro's Malt
TEH FLOOR MALTED
Distilled 2009
Bottled 2012
50.5%
香り：甘酸っぱい、赤い果実感、ニッキ。小麦粉。もっちりとしたモルトの香り、仄かな土の香り。オーキー。バナナとバニラ、洋梨やパッションフルーツ、バター。
味わい：青いテクスチャー、青草、新品の畳、青いバナナ、洋梨。生姜、白木、オークスパイス。焦げ感がほんのりと。苺のヘタ。蜂蜜。緑茶。加水のテクスチャー。もちっとした穀物の甘みが長く続く。
好み：♡７ 74
蒸留所スタッフが英国のモルトスターでフロアモルティングを行ったモルトを100%使用。
ザ・ファーストに続く秩父蒸留所のシングルモルト第2弾になります。
優しくて静かだけれど、コクがあり旨みもある。
とても素晴らしいモルトですね。
丁度最新のウイスキーガロアで肥土社長が創業当時を振り返るインタビューが載っています。フロアモルティングの英国研修についても触れられていましたね。
グラスを傾けながら読み直しました。
幸せです。
ふと。
バーテンダーサイド、酒販店サイドから見たベンチャーウイスキーの歴史も聴いてみたいと感じました。バックナンバーにはあるのかな？
ついでの妄想ですが、
ミズナラのオークションに肥土社長が参加していたら、社長が手を挙げた材木を追う人が出て来たりしないのでしょうか？ 競馬の金子オーナーがやられているように
