駒ヶ岳 5年 2016 ゴールデンプロミスエクリプスファーストキムラリカーランド

ラベル情報：

駒ヶ岳

2016

5 Years old　※資料より

Bourbon Barrel

No. 3299

62%

GoldenPromise * Eclipse first * キムラ

MARS

香り：ナッティ、甘いスパイス。駒ヶ岳らしい粘り気。酸味の強い林檎。モルティ、バニラビーンズ、軽やかにスモーキー。

味わい：酸味のある林檎。蜂蜜とスパイス、シナモンや白胡椒。コクのあるモルトの甘み。樽香が心地よい。

好み：★７　78

【オフィシャルのテイスティングコメント】

桐箱に入った和菓子　朴葉で包んだ白餅菓　オリエンタルな雰囲気を纏った妖艶なアロマ

梅ジャム、煮詰めたプラム、乾燥中のつるしたシガーの葉　心地よいピート

湿ったオーク、樽材から染み出た樹液、乾いたりんごの皮やピーチティのニュアンスが入り混じる複雑なフィニッシュ

反芻：オシャレな表現で素敵ですね。“桐箱に入った和菓子” を意識してまた香ってみたいものです。

また、フィニッシュにある “乾いたりんごの皮” は、自分が感じた酸味のある林檎と別物なのでしょうか。“梅ジャム” 等が挙げられているので、そこまでズレているとは思わないのですが。

雑感：ラベルがとても可愛くて好きです。

水墨画作家の安藤美香氏が、このボトルの為に筆を振るった作品とのこと。

シリーズ化するものではないと思いますが、

ツキノワグマと葡萄の組み合わせもとかでも観てみたいです。

ぜひとも葡萄のニュアンスのある、シェリーカスクやワインカスクを採用して頂いて

中身の話。

5年ものとは思えない厚みのあるモルトで驚きました。

樽由来の味わいも素晴らしくて

短熟にも関わらず、

駒ヶ岳でイメージするグラッシーさ、溶剤感が感じられなかったのが不思議。