ラベル情報：
glenfarclas
THE FAMILY CASKS
DISTILLED 1979
BOTTLING DATE 08.05.14
CASK NUMBER 8801
50.8%
THE BOW BAR
Shinanoya
香り：甘くてきれいな蜂蜜、バニラとミント。苺大福。
味わい：まったりと甘い、乾いた煙、スパイシー。苺大福、モルトの柔らかい甘み。軽やかな樽香。
好み：★８ 85
雑感：落ち着いているのにキラキラしている。
シェリー樽の感がなく驚きましたが、素晴らしいファークラスです。
とても好き。
正体は、あの 信濃屋 1979 のホワイトファークラスとシスターカスクとのこと。
こちらもプレーンホグスヘッド。
この前情報なく味わえたのがたまらなく幸運でした。
分かっていたら、そちらに進んでしまっていたと思いますから。メロンとか
その上で、
同じように 苺大福 を挙げられていたり、モルトの良さを感じられたりしているのは嬉しいですね。
出逢いに感謝です。
（よろしければ）
追記（23/03/12）：
また出逢うことができました。
香り：黄色いフルーツ、びわ、青パパイヤ、パッションフルーツ。綺麗な蜂蜜。籠った木材。バニラビーンズ。
黄色や青いフルーツが豊かな香り。
味わい：甘やか、水飴。瓜系の甘み。砂糖でコーキングされたブラックベリー。黄色いフルーツ。ナッティ、焦げた木材、その渋み。スパイシー、クローブ。白木の印象。蜜糖のような余韻。渋みと甘みの印象が長く。
コクのある甘みとフルーツティー、白木のスパイスが印象的。
好み：★８ 82
雑感：以前のノートと印象が違うのですが（汗
今回は結構フルーティに感じました。
黄色や青、瓜系のフルーツが豊かなモルトだと。
また同時に、苺大福と感じるものは拾えず。
情報を得たから変わったとは思いたくないですが…
願わくば、もう一度味わいたいところです。
