ポートセルミの箱

ウイスキーのテイスティングをつらつらと。整理整頓中。

レダイグ 28年 1993 GM コニサーズチョイス カスクストレングス

ラベル情報:

LEDAIG

AGED 28 YEARS

FILLED 1993

BOTTLED 05.07.2021

MATURATION REFILL SHERRY BUTT

CASK No. 703

BATCH 21/133

54.1%

CASK STREGTH CONNOISSEURS CHOICE

GORDON & MACPHAIL

 

香り:硬めのシェリー樽。オレンジと蜂蜜。濡れたピート香。シトラス系の酸味。シナモンを効かせた焼き菓子。

味わい:籠ったモルトの旨味。煙草とベリーパイ。貝殻。カラッとしたスパイス、岩塩。そう思うと海藻のニュアンスもあって。生食パンも。

好み:★7 78

 

 

【オフィシャルのテイスティングノート】

SHERRY aromas give way to MEDJOOL DATES and sweet SMOKE.

シェリーのアロマからデーツと甘い煙へと移る)

Stewed RED BERRIES combine with flavours of fresh GINGER and ALMONDS.

(赤いベリーの煮込みに、新鮮なジンジャーとアーモンドの風味が加わる)

A full finish with  lingering  SPICE and BONFIRE EMBERS.

(スパイスと焚火の燃えさしの余韻が残る完璧な仕上がり)

 

※ラベルより

 

反芻:結構合っているのではないでしょうか。特に味わいの、統合すると ベリーパイ になりそうな気がするのです。

 

 

雑感:シェリー樽のいいところ。

硬いシェリー樽のイメージを感じたのですが、そこに由来する苦手な部分が感じられませんでした。

とてもいいと思います。

 

また、ピートが脇に控える存在なのも好感。

モルトの旨味が分かりやすく伝わってきて

 

 

ヘビーピートのシェリー樽熟成もいいですが、

ライトピートのシェリー樽熟成が当たると、飛距離が大きいですね。

 

でも探すのは難しそう