グレンファークラス 25年 1993 信濃屋

ラベル情報：

glenfarclas

THE FAMILY CASK

DISTILLED 1993

BOTTLING DATE 04.07.18

CASK NUMBER 80

56.2%

Shinanoya

香り：シェリー樽熟成の香り。ビターチョコレート。枝付きレーズン。

味わい：強く、豊か。濃いシャリー樽熟成の香り、枝付きレーズン、プルーン。濾した葡萄。ハイカカオチョコレート。

シェリー樽で熟成された、正にその通りのモルト。

好み：★７　77

【オフィシャルのテイスティングノート】

【香り】濃厚でエレガントな香り立ち。磨き上げたアンティークチェア、黒糖、煮詰めたラズベリー、プルーン、ローズヒップのジャム、上等なシェリーの影響を感じる。シュトーレン、ナツメグ。次第にクリーミーに変化し、イベリコハムの脂、温めた蜂蜜、レーズン、バラの花びら、奥に麝香やトリュフが漂う。

【味わい】口に含むと、綺麗な甘みとビターがバランスよく広がる。赤黒ベリー系フルーツ、ブリオッシュ。余韻は温かく、ベリーとスパイスが重なり合いながら長く続く。

【コメント】歴代トップクラスの正統派シェリー樽ファークラス。