ラベル情報：
glenfarclas
Seek the Ultimate.
1977
CASK TYPE Plain Hogshead
CASK NUMBER #7280
47.5%
香り：乾いたピート香、白木の印象。麦芽の殻。乾いたモルト感。
味わい：メロン、モルティな優しい甘みが豊かに。線香花火。白木。梅のヒント、シロップ。爽やかな甘み。
モルティで美味しい。
好み：★８ 82
雑感：2本目のホワイトファークラス
自分が飲んだものの話ですが。（北梶さんは当時、3樽だか4樽だか確保されていたそうですね）
瓶詰は2016年とのこと。
樽で38年熟成され、ボトル内で6年間を過ごしてきたモルトになります。
それでこの優しい味わいなのは、プレーンホグスヘッドの魔法ですね。
とても魅力的でした。
メロンの印象がとても良いです。
そして、拾えた梅のヒントに驚きつつも、それがまた好みで。
ゆったりと時間を過ごしたモルトの良さがそこにありました。
どこかにホワイトファークラス全種残っているバーはあるのでしょうか？
その為だけに遠征しても後悔しないと思います。
追記（23/10/02）：
香り：ベリーな樽香、レーズンバター。粒あん。シロップ、メロン、シロップ。ホワイトスパイス。
味わい：瓜系のフルーツと強い白胡椒、蜂蜜。モルティに甘い。シロップ。べたりとした甘さ。ホットケーキミックス。白木の印象。
好み：★８ 80
反芻：前回好きだと言った
梅のヒントが拾えていませんね。
過去のコメントを読まずにノートを記録したので、今回は今回で正直なところなのですが。
ムリに探しにいかなかったことは悪くないと考えます。（自分に甘い）
今回味わえたことも自分の身になっていると信じて
また次回に飲める機会があることを願っています。
