ラベル情報:
白州
43%
※ブラインドテイスティングでの記録
香り:甘酸っぱいフルーツ、青林檎や洋梨。セメダイン。黄色い花。若木の香り、ワクシーとも
味わい:スパイシー、洋梨、グラッシー。樽の渋み。すあま。モルトの甘みがしっかりと。微かな焦げ感。
予想:白州 NA
【オフィシャルのテイスティングノート】
森の若葉のようにみずみずしくフレッシュな香り、爽やかで軽快なキレのよい味わい。
香り:すだち、ミント
味:軽快で爽やかな口あたり、ほのかな酸味を感じるすっきりさ
フィニッシュ:かすかなスモーキー、ほのかな甘み、すっきりとしたキレ
反芻:事前情報があったら、“すだち” を挙げていたと思います。“酸味” も感じますし。
全体の方向としては見当違いでもないと思うので、及第点かなと思います。
雑感:判断した流れについて
まず、香りからピートに由来するものは感じられませんでした。
潮気も感じない。
フルーティで華やかに感じる。
ので、スペイサイドなのではとあたりを付けました。
口に含んで感じたのはスパイスや洋梨のニュアンス。
そこからは具体的な名前は浮かんできませんでした。
ですが、どこかに平坦さを覚えて。これは NA ではないかと頭によぎり
NA となると、ジャパニーズが筆頭に上がってきます。
(スコッチの短熟はもっと荒く、上々に纏まっているこのボトルはジャパニーズだろうという判断)
では、ジャパニーズで該当するものは…となって、白州 NA だと判断しました。
トータルして拾った感覚から判断できたので、わりと満足しています。
もちろん、香りから地域を当てたかった気持ちはあるのですが。
今はまだとても無理。
地域ごとの特徴ってどこから判断すればよいのでしょう
手がかりが欲しいな。