ポートセルミの箱

ウイスキーのテイスティングをつらつらと。整理整頓中。

イチローズモルト ワインウッドリザーブ

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ラベル情報:

Ichiro's Malt

Wine Wood Reserve

46%

ロット番号:039 ※裏ラベルより

 

香り:ワイン樽熟成の硬い甘い香り、ウッディ。カシス。プルーン。紫蘇。

味わい:カシス、黒胡椒。バター。緑茶の出がらし。ワイン樽由来の甘み、シロップ、フルーツソース、カスタードクリームの後味。プラスチックや除光液のニュアンスも拾える。

好み:★6 63

 

 

雑感:好みによるところが大きいと思います。

自分は赤ワイン樽で熟成されたモルトが苦手なようです。

 

独特の甘みを強く感じてしまって。

コーキングされているような、肉料理に使われるフルーツソースのような、、、もっと言うと石油の匂いような、癖がありませんか?

 

でも赤ワイン樽で追熟されるモルトって多いですよね。

つまり好ましく感じる人が大半という事。

 

私も好きになりたいです。

 

 

赤ワインそのもので感動的な出逢いをしたらまた変わるのでしょうか。。