ポートセルミの箱

ウイスキーのテイスティングをつらつらと。整理整頓中。

ジュラ 27年 1992 カスクストレングスコレクション シグナトリー

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ラベル情報:

JURA

AGED 27 YEARS

Distiled on: 10/04/1992

Bottled on: 12/02/2020

Matured in a Burbon Barrel

Cask No: 2494

48.9%

CASK STRENGTH COLLECTION

Signatory Vintage

麻屋商店

 

香り:ファイバーパイナップル、潮風、柔らかい煙。蜜たっぷりの林檎、蜂蜜。少しのセメダイン。プラム。余韻にラベンダーの印象。

味わい:こってりとしている。温めた蜂蜜。オレンジの皮やパイナップルの渋み。煮詰めた烏龍茶。シロップ、少しだけミルキー。シナモン。

暖かい印象、熟成感のある渋み、複雑味のあるモルト

好み:★8 83

 

 

雑感:濃く深みのあるモルト

濃いです。でも硬くはなく。

熟成感を感じるという表現に辿り着きました。

 

良いモルトだと思います。

 

 

もう少しほぐれたらどうなるかと加水してみたのですが、

明るく甘くなりますが、面白みもなくなる印象でした。

 

個人的にはストレートで。