ポートセルミの箱

ウイスキーのテイスティングをつらつらと。整理整頓中。

ストラスアイラ 25年 1979 シグナトリー

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(画像参照:Strathisla 1979 SV - Ratings and reviews - Whiskybase

ラベル情報:

STRATHISLA

AGED 25 YEARS

Distilled on: 04/04/1979

Bottled on: 01/02/2005

Matured in a Refill Sherry Butt

Cask No: 1533

57.2%

CASK STRENGTH COLLECTION

SIGNATORY VINTAGE

京都洋酒研究所

 

香り:砂糖漬けの黄色い果実。レモンやファイバーパイナップル。微かなヒネ香。グラッシー。生木の香り。

味わい:ほわりと甘い。レモングラス、雨に濡れた芝生。洋梨麦芽の甘みが主張せず漂っている。スパイシー。苦み、樽由来の渋みが心地良い。

好み:★7 79 

 

 

雑感:これぞグラッシーなモルト

今まで飲んだ中でグラッシーなモルトと言えば? と問われたら、このボトルを挙げると思います。

 

甘い芝生の空気というのでしょうか。

主張するではない黄色いフルーツを内包していて。

 

良いです。

 

 

 

こんなボトルを味わってしまうと、やっぱりシングルモルトとしての復活を切望してしまいますね。