ポートセルミの箱

ウイスキーのテイスティングをつらつらと。整理整頓中。

フェッターケアン 27年 1988 The Infamous…

f:id:BOXBOXBOX:20210106011038j:plain

ラベル情報:

FETTERCAIRN

Aged 27 years

Distilled 1988

Bottled 2016

59.1%

Bar CARUSO & Speyside Way

 

香り:滑らかなオレンジ、蜜蝋。パッションフルーツ、バナナ、フルーツキャンディ。ユーカリ、爽やかな木香。

味わい:フルーツキャンディ、グアバ、バナナ。白胡椒、潮気。蜂蜜、ワクシー。芝生、オーキーな余韻。

好み:★7 77

 

 

雑感:ボトリングは2016年ですが、販売は2018年。

約2年の時間を置いたことになります。

 

ボトリングしたらすぐにでも販売したいのが企業としての本音。

この空白期間はなぜ生まれたのでしょう。

 

ここがピークと見極めて前倒しで詰めたのか、他のボトルとの兼ね合いで販売が遅れたのか。もしくは然るべきタイミングまで残しておいたのか。

答えはなくとも想像するのは楽しいものです。

(でもやっぱり答えは知りたいので、ご存知の方がいましたら教えてください)

 

 

 

開封から1年半あたりから全盛期が来た印象があります。

明るくケミカルなフルーツが沢山転がっているような。

 

飲んでて楽しいボトルです。