ラベル情報：
PULTENEY
AGED 9 YEARS ※実際は10年とのこと（ウイ文研のサイトより）
DATE DISTILLED 21.11.2007
DATE BOTTLED 28.02.2018
CASK TYPE Bourbon Barrel
CASK NUMBER 700747
56.4%
WHISKY FESTIVAL IN TOKYO 10TH ANNIVERSARY
A.D.RATTRAY
香り：セメダイン。シロップ、柑橘類、ケミカルな印象。林檎の皮。
味わい：蜜漬けの林檎。香りに反してエステリー。蜂蜜、シロップ、クリーム。余韻に乳酸菌が浮かんでくる、長く甘い。
好み：★７ 75
【オフィシャルのテイスティングコメント】
Nose: Vanilla custard, toasted coconut and Rooiboe tea.
（香り：バニラカスタード、トーストしたココナッツ、ルイボスティー）
Palate: Heather honey, spiced cranberry and a hint of salt.
（味わい：ヘザーハニー、スパイスの効いたクランベリー、仄かな塩味）
Finish: Roasted peanuts dipped in milk chocolate.
（フィニッシュ：ミルクチョコレートに浸したローストピーナッツ）
※裏ラベルより
反芻：またズレてますね。“ルイボスティー” は、香りより余韻やフィニッシュにあるような気がします。林檎が挙げられていないのも意外なところ。
若いけれどしっかり熟成されたボトルと感じました。
ミルク／ミルキー／乳酸菌のあたりは表現が難しいです。すり合わせが出来れば良いのですけど。
雑感：2017 ウイスキーフェス東京 10thの記念ボトル。
次回開催はいつになるのか、最早懐かしさも覚えるウイスキーフェスです。
特別な出会いはなくても、お祭りに参加してカレーを食べて帰る。
また参加したいです。
早く平和になりますように。
（いきなり話がそれましたが）
先のオフィシャル 12年との飲み比べを。
共通しているのは、すりおろした林檎、オレンジリキュール。余韻に感じる乳酸菌やクリームのニュアンスも。
当たり前ですが、同じ蒸留所のモルトと感じやすいです。
ここで拾えたものがプルトニー蒸留所の特徴と言えるのかな。
良い勉強になりました。
ちなみに開封直後のメモが残っていたので抜粋。
香りにセメダインやアルコール感を強く拾ってしまい、苦手なボトルだったようです。
味わいはフルーツやクリームを挙げつつ、荒さが目立つと。
開封直後は若さが前に出ていたのでしょう。
この時に今の味わいを予測することは自分には出来ませんでした。
それでも、その時感じた感想に嘘はなくて。
いつ飲んだか、誰が飲んだかで感想は変わってくるのだと、当たり前なことに改めて気付かされました。
結果、様々な面で良い経験を得たボトルになりました。
追記（22/10/07）:
香り：乳酸菌の酸味、溶剤感。青林檎、洋梨も薄く。シロップ、ケミカルな甘さ。
味わい：舌がピリピリする。若さを感じる乳酸菌。ハーブキャンディ。すりおろした林檎が仄かに。塩の苦み、その後ろから蜜蝋やバニラ、樽由来の甘み。ミント。金木犀も感じる。
好み：★６ 69
雑感：自分の過去の記録を読み返すと
開封直後の感じに戻ってしまったのかな？
エステリーとは感じられませんでした。言われてみると というものはあるのですが…
どちらかといえば、若さを感じさせるテクスチャーが目立っていて
美味しいというよりも面白いに属する印象。
全盛期を過ぎてしまっていたのなら、申し訳ないですね。
棚にあるボトル達も美味しいうちに飲んでしまわねば
度々振り返るのですが、追いつけない現状です。
微加水すると、全体的にやわらかなくなってオススメです。
林檎のようなフルーティさとシロップ感がふわりと
チェイサーに緑茶を選ぶのも良い感じｗ