ポートセルミの箱

ウイスキーのテイスティングをつらつらと。整理整頓中。

アビンジャラク

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ラベル情報:

ABHAINN DEARG

SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

46%

 

香り:金属片、ニューポッティ。セロリ。余韻に焼き肉のような香りが薄く。

味わい:金属と溶剤。シロップ、ケミカルな甘さ。鉋をかけた木の板。ハーブリキュール、植物の苦味。タール。クリーミー。平坦な印象。

好み:★4 42

 

 

雑感:2008年に誕生したルイス島の蒸留所。

ポットスチルに特徴があり、ヒルスチルと呼ばれるルイス島密造酒時代のデザインを採用しています。自分が想像するポットスチルとは違っていて興味深いです。(ポンコツロボットみたい?)

また、ラベルに Bottled by Hand とあり、手作業で瓶詰を行っているそう。

ルイス島の文化を大切に育てようとされている小さな蒸留所です。

 

これは3年熟成もの。

現在は、Dearg X Single Malt という10年物が販売されています。