ポートセルミの箱

ウイスキーのテイスティングをつらつらと。整理整頓中。

インチガワー 22年 無路良20周年記念

ラベル情報: Inchgower 22 YEARS OLD 46.7% 無路良 20th ANNVERSARY 香り:黄色いフルーツ、酸味を感じる。籾殻。麦芽。少しの枯草。甘いスパイス。 味わい:黄色いフルーツ、繊維を感じる。ファイバーパイナップル、キウイ。ホットケーキミックス。歯応え…

ブナハーブン 29年 1989 無路良20周年記念

ラベル情報: Bunnahabhain Aged 29 years Distilled 1989 Bottled 2019 CaskType Hogshead Cask #7718 45.1% 無路良 20th Anniversary 香り:イチジク、ブラックベリー、酸味のある果実感。黒糖。苺のヘタ。サイダー。上等な家具の香り。モルトの甘み。仄か…

トバモリー 10年? 2012 ハンドフィル:23年3月11日

ラベル情報: TOBERMORY HAND FILLED EXCLUSIVE EDITION Cask Detalls: 2012 Date Filled: 11th May, 2023 Bourbon Barrel Cask 685 59.4% 香り:瓜系のフルーツ、黄色いフルーツ。フルーツガム。梅ジャム。軽やかな樽香、スパイシー。 味わい:白いモルトの…

レダイグ 10年? 2012 ハンドフィル:23年3月11日

ラベル情報: LEDAIG TOBERMORY DITILLERY HAND FILLED EXCLUSIVE EDITION Cask Detalls: 2012 Date Filled: 11th May, 2023 Bourbon Barrel Cask 566 60.1% 香り:湿った煙草。蜜蝋、瓜系のフルーツ。スモーキーなシロップ。鋭くスパイシー、黒胡椒。ミネラ…

レダイグ 17年 2005 デカダントドリンク ウイスキースポンジNo.70

ラベル情報: Ledaig 17 YEARS OLD 2005 2022 A marriage of two 2nd fill sherry butts from the warehouses of Sginatory Vintage 62.1% Edition No. 70 WHISKY SPONGE DECADENT DRINKS 香り:ピート香。ミネラリー、火薬、線香花火。水ナス。金属片。 味…

ベンロマック 19年 2002 無路良20周年記念

ラベル情報: BENROMACH DISTILLED: 18/11/2002 BOTTLED: 24/08/2022 CASK TYPE: First Fill Bourbon Barrel CASK No: 874 54.6% BAR BRORA 20th ANNIVERSARY EDITION 香り:モルティ、ベリー、甘い樽香。ミントのヒント。湿布、瓜系の甘み。砂糖とスパイス…

三郎丸 未貯蔵原酒2023夏 ヘビリーピーテッド50PPM

ラベル情報: 三郎丸蒸留所 未貯蔵原酒 2023 夏蒸溜 ヘビリーピーテッド50PPM アイラピーテッド ※資料より 三宅製作所製マッシュタン ※資料より プレスエール&ウイスキー酵母 ※資料より ホーロー&木樽発酵 ※資料より 鋳造製蒸留器ZEMON ※資料より 60% 蒸留…

ラガヴーリン 21年 アイラジャズフェスティバル2019向け

ラベル情報: LAGAVULIN CELEBRATE THE 2019 ISLAY JAZZ FESTIBAL 21 YEARS OLD 2004 BOTTLED IN 2019 No. 1323 50.9% 香り:フレッシュなフルーツ、シトラス系、針葉樹林。濡れた煙草。ブラックラム。高級緑茶の香り。メンソールと肉感。 味わい:蜜っぽい…

アイラブレンデッドモルト 17年 1997 ダンカンテイラー オクタブ

ラベル情報: Islay Blended Malt SINGLE CASK SCOTCH WHISKY AGED 17 YEARS 1997 YEAR BOTTLED: 2015 IN OAK CASKS CASK NO: 9810108 MANTHS IN OCTAVE: 8 52.2% THE Octave DUNCAN TAYLOR 香り:ベリーに甘いスモーキー。海藻、ヨード香。メンソール。少し…

モートラック 22年 1990 メゾンドウイスキー向け

ラベル情報: MORTLACH AGED 22 YEARS DISTILLED ON 17/09/1990 BOTTLED ON 21/08/2013 MATURED IN A REFILL SHERRY BUTT Cask Number 6072 54.4% LA MAISON DU WHISKY EXCLUSIVE BOTTLING SIGNATORY VINTAGE 香り:オレンジピール、少しだけの埃っぽさ、ブ…

グレンタレット 20年? 1994 パールズオブスコットランド

ラベル情報: GLENTURRET Distilled May 1994 Bottled May 2015 CASK No: 213 55.0% THE Pearls OF SCOTLAND 香り:大人しい香り。エスニックな印象がある。ケミカルな柑橘系。仄かなモルト香。 味わい:オレンジ。シナモンやジンジャー、オーク香。強い味わ…

ボウモア 12年 黒ダンビーボトル 特級

ラベル情報: BOWMORE Aged 12 years 43% ウイスキー特級 香り:優しい火薬。潮気、加水のニュアンス。赤い果実。炒った麦芽、モルトのクリーム。少しだけのメンソール。 味わい:暖かくクリーミー。葡萄の葉、麦芽、出涸らしの茶葉。そこに有機的に混ざり合…

アバフェルディ ハンドフィル:19年10月17日

ラベル情報: ABERFELDY HAND FILLED VINTAGE 2002 YEARS OF CASK FILL DATE HAND FILLED 17/10/2019 CASK NO 20019 54.9% 香り:小さな麦芽香。クリーム。林檎や芝生も感じる。 味わい:香りに対してしっかりとした味わい。モルトの甘み、樽香、スパイシー…

三郎丸蒸留所のスモーキーハイボール原酒

ラベル情報: 三郎丸蒸留所のスモーキーハイボール原酒 62% HARRY CRANES 香り:冷たく甘い香り、ケミカルにも感じるべたりとした甘さ。薬品香。白い煙。波飛沫。塩水に漬けたオレンジやレモンの皮。ハッカ。少しだけの薬草感。白胡椒も。 味わい:ニューポ…

ブナハーブン 21年 アデルフィ リデスデール バッチ9

ラベル情報: BUNNAHABHAIN 21 YEARS 46% BATCH RELEASE No.9 ADELPHI'S LIDDESDALE 香り:甘酸っぱい、蜜柑の缶詰、熱をいれたパイナップル、シナモンやハッカの爽やかさ。モルトの甘みが膨らむ。加水のニュアンス。 柔らかくフルーティな酸味。きっと加水…

ラフロイグ 2014 プライベートカスク

ラベル情報: LAPHROAIG SINGLE CASK SELECTION Single Cask Privately Selected CASK TYPE 2014 Pedro Ximenes Hogshead CASK NO. #807519 60.7% (121.4 PROOF) 香り:甘いメンソール。潮気。煮詰めたベリー、シトラス。煙草、スモーキー、海藻。白胡椒。花…

アードベッグ スモークトレイルズ マンサニージャエディション

ラベル情報: Ardbeg SMOKETRAILS MANZANILLA EDITTION A MARRIAGE OF AMERICAN OAK & MANZANILLA SHERRY CASKS BATCH NO: SP/MZL : 2022/01-ST 46% 香り:甘い香り、スモーキー。薄めたラズベリージュース。生クリーム。ハッカ。煙草。芳ばしい穀物の焦げ感…

メアリーパーク(グレンファークラス) 31年 1978 エイコーン ザ・モルト・トリビューン

ラベル情報: MARYPARK Aged 31 Yeras Distillery in 1978 2009 54.0% The Malt Tribune Exclusively for ACORN 香り:甘やかな香り、陶酔させられるような香り。上質な蜜っぽさ、白い甘み、メロンの皮近く。シロップ。ライム水。乾いた籾殻の印象も。 上品…

リンクウッド 29年 1982 SMWS 39.85 “夢を見るウイスキー”

ラベル情報: THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY SOCIETY SINGLE CASK No. 39.85 A Whisky to Dream About AGED 29 YEARS DATE DITILLED 27TH OCT 1982 CASK REFILL HOGSHEAD / EX BOURBON 57.4% 香り:黒糖、蜂蜜、ミント、焦げ感。生クリーム。白い花。炒っ…

ダフタウン 29年 1982 ブラックアダー リバースタウン

ラベル情報: DUFFTOWN 29 YEARS OLD DISTILLED 3RD NOVEMBER 1982 BOTTLED NOVEMBER 2011 BOTTLED FROM AN OAK HOGSHEAD FROM CASK NO: 18648 53.7% RIVERSTOWN 香り:甘やかにフルーティ。すりおろした林檎、餡子、甘いスパイス。ニッキ。焦げた果物の香り…

タムナヴーリン 特級

ラベル情報: TAMNAVULIN -GLENLIVET 40% ウイスキー特級 香り:ミルキー。ほわんとした麦芽の香り。枯れ枝。煮崩した洋梨、柑橘系も少し。 加水らしく優しくモルティ、素朴な印象。でも不思議な魅力がある。 味わい:麦芽感、クリーム。薄めた林檎ジャム、…

ラフロイグ 25年? 1996 ハンドフィル:22年11月28日

ラベル情報: LAOHROAIG YEAR: 1996 DATE: 28 NOV 2022 CASK No: 003 RELEASE: 2 51.8% 香り:甘い香り。蜜糖、潮気、ミント。その後からヨード香が膨らんでくる。メンソール。煮詰めたブラックベリー。 魅力的な甘み。ただ甘いだけではなく爽やかな酸味も伴…

ジュラ 30年 1973

ラベル情報: JURA Special Limited Edition AGED 30 YEARS CASK LAID DOWN: 10 Nov 1973 Matured in Gonzales Byass Oloroso Sherry Casks CASK No: 3155 55% 香り:炒った籾殻。カレースパイス。洋梨、ミント。薬膳の香り。 甘みはなく、乾いた植物を感じ…

グレンファークラス 25年 バッチ1 日本向け

ラベル情報: glenfarclas AGED 25 YEARS BATCH NO.1 52.2% JAPAN EXCLUSIVE CASK STRENGTH 香り:クランベリーやラズベリー、色とりどりのベリー系フルーツ。ナスの皮。メロン。水飴。粉っぽくもある。 ベリー系の酸味、なめらかな甘い香り。 味わい:餡子…

グレンファークラス 1974

ラベル情報: glenfarclas DISTILLED 1974 43% 香り:甘やかにフルーティ。フレッシュなラズベリー。豆殻。洋梨、メロンの皮付近、蜜飴、シロップ。微かな樽の癖を感じる。 フルーティで優しい甘みを愉しめる香り。 味わい:優しく甘い。瓜系の甘み、小さな…

レダイグ 11年 2009 京都ファインワイン

ラベル情報: LEDAIG 11 YEARS OLD DISTILLED 09.03.2009 BOTTLED 13.03.2020 BOURBON HOGSHEAD 7000056 54.4% KYOTO FINE WINE AND SPIRITS Duckhammer's THE WHISKY KINGDOM 香り:シロップ、潮気。洋梨やナッツ、メンソール。湿布薬、小さな赤い果実。ナ…

タリスカー 9年 ハンドフィル:22年8月6日

ラベル情報: TALISKER AGE 9 DATE 06/08/22 BATCH NO. 2022/001 59.8% 香り:濾したベリー、皮の印象。ベリーのチョコレート。濡れた樽香。海藻やナッツを感じる。メンソールや烏龍茶も。 落ち着いた樽の香り。その中にベリーを感じる。 味わい:スパイシー…

アードモア 21年 1998 鴻 信濃屋

ラベル情報: ARDMORE 21 YEARS OLD DISTILLED IN 1998 2020ボトリング ※HPより 52.5% SHINANOYA 鴻 Kohno 香り:黒土っぽいピート、瓜系のフルーツ。白粉。焼き砂。生クリーム。 大人しくクリーミーな香り。 味わい:カスタードクリーム。嫌みのないパフュ…

イチローズモルト 秩父 羽生ちび樽 2013 ハイランダーイン・クライゲラヒ

ラベル情報: 秩父 Ichiro's Malt Distilled in 2013 Bottled in 2022 Cask Type : CHIBIDARU, ex Hanyuu / Cask Number 2837 63% EXclusively bottled for Friends of the highlander inn craigellachie 香り:乾いた草原、籠った木材香。イチローズらしい…

津貫 4年 2018 魚秀12周年記念

ラベル情報: 津貫 Distilled 2018.03 Bottled 2022.11 Cask Type Port Cask / Cask No. T714 Peat 3.5ppm 58% 魚秀 香り:ベリーな甘酸っぱさ。シロップ、瓜っぽさ。餡子、短くスパイシー。ピートも感じる。三ツ矢サイダー。 丸っこいベリーと短いピート、…