ポートセルミの箱

ウイスキーのテイスティングをつらつらと。整理整頓中。

山崎

山崎 リミテッドエディション2017

ラベル情報: 山崎 LIMITED EDITION 2017 43% 香り:甘い樽香、熟した林檎、白胡椒。樽の焦げ感。メロンや洋梨。白木の香り。 味わい:ラズベリー、ライム、甘酸っぱい果実感。バニラシャーベット。まっすぐな樽香。スパイス、シトラス系の余韻。 好み:★7 …

山崎 蒸留所限定

ラベル情報: サントリー 山崎蒸留所 43% 香り:ラズベリー、若木の香り。ゼラニウム、苔の印象。樽香が短く。 味わい:ラズベリーチーズケーキ、材木の香り、デーツ。レーズンの枝。バニラ。スパイシー。まったりとしているが余韻は短め。 好み:★7 73 雑…

山崎 12年

ラベル情報: 山崎 AGED 12 YEARS 43% 香り:スパイスと籠った樽の甘み。熟した林檎。蜜蝋やミント、レーズンも。 味わい:ドライなチョコレート、スパイスとバニラ。ミルク。甘い樽の香り。洋梨やデーツ。微かな渋みが心地よい。 好み:★6 69 【オフィシャ…

山崎 NA

ラベル情報: 山崎 43% ※ブラインドテイスティングでの記録 香り:オレンジ。まったりとした甘み、デーツ。薬草香。乾いた焦げ感。バニラも少し(もしくはワクシー?) 味わい:優しい甘み、直後にスパイスとハーブの刺激。硬めの蜂蜜。バニラ。樽香が軽やか…

山崎 18年

ラベル情報: 山崎 SINGLE MALT WHISKY PRODUCT OF JAPAN AGED 18 YEARS 43% 香り:高いシェリー樽香。バタートースト、さくらんぼ、ラズベリー。白檀、オリエンタルな樽のニュアンス。クリーミー、ミルクチョコレート。 味わい:豊かな樽香と渋み、フルーテ…